ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

春の青 秋の青

2008年10月31日 | レ・アールについて


マダム アンド ムッシュー

ボンジュール♪

サヴァですか

さて

春にまだ未熟なトマトで青いトマトのコンフィチュール作ったのを

覚えていらっさいますか?





こちら

秋のトマトでございます



熟すと黄色いトマトになるはずの青いトマト

それを秋のコンフィチュールにと仕込みまして





このように

美しく

美味しく

仕上がりました

そこで

きらきらのじかんに持っていこうと思います





味はまるで蜂蜜で炊いたような感じでございまして

いい感じ

1ボトル ¥450(税込)でございます☆

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