ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

花いんげん甘納豆

2007年01月09日 | シェフのコラム


先日は家楽舎さんの奥様のご実家

群馬県の花いんげん豆をご紹介しました

そして

今日はその花いんげん豆の

甘納豆をご紹介

こんなに大きな甘納豆は初めてです

大粒の豆

大粒の甘納豆

を口に運ぶと

表面に乾いた感じのお砂糖が

唇にあたり

少しずつ歯をあてて

お豆の柔らかさを確かめながら口を閉じると

お豆の香りが口に広がり

良質のお豆の香りが花を抜け

上生菓子を頂いているかのように

溶けてゆきます

ああ

至福の喜び



この甘納豆の一番美味しいお店は

こちらだとの家楽舎さんからご紹介頂きました

http://kusatu.com/seigetudo/







みなさんも

大粒の至福を

味わってみませんか

ウフッ