サルサバンドLATIN FACTORYのブログ
EL WEBLOG DE LATIN FACTORY
豚バラづくし Vol.2
昨日の取調の帰り、昨年までは行きつけだった某Ｎ井坂下店でついつい買ってしまった豚バラブロック。夕方になって、
「一体何が食べたかったんだろう？」
と（笑）。冷蔵庫に大根がだぶつきつつあったので、豚角煮を仕込んでみることにしました。ふ～ん、しっかりと表面に焦げ目をつけて、煮ても無駄に栄養が流れ出さないようにするのね。自分の場合は、片栗粉を薄くまぶしてさらに油が出にくいようにしてみました。そして青ネギや生姜を入れたお湯で1時間ゆで、ゆでこぼした後に分量の水・調味料などで煮込んで出来上がり。大根もたくさん入れたつもりだったのですが、最後にテリを出すためにつゆを煮飛ばしたら、かなり縮んでしまった（笑）。
コラーゲンタップリで、箸でも切れるくらいやわらかく出来ました。
小松菜はレンチンでわさび醤油と和え物に
ちなみに肉ばかり食べているわけではないので（笑）
＜＜追記(12:05)＞＞
昨年の同日(12/17)の記事を見たところ、似たような料理を作っていました。
買い物の時点で、何となく昨年とイメージがダブっていたのかも知れませんね（笑）。
ダイニングから玄関、バスルームまで筒抜けという構造が、この期に及んで辛い寒さをもたらしました。夏場でも、不必要にエアコンをフル稼働しなければならなかったので、冷暖房の効率化を図るために仕切りを設置したのです。これで、いくらか寒さもしのげるようになったと、ぬか喜びしていたのですが・・・
夜中に廊下が真っ暗だじょ～
廊下（玄関？）の照明スイッチまでたどり着くのも一苦労 orz...
そこで、センサーライトをさらに導入。これにて廊下（玄関？）の照明は不要になりました（ウソ）、という本末転倒ではなく、照明スイッチまでたどり着くのもトイレまで歩くのもとても楽になりました。この手の商品、いろいろなグレードがあると思うのですが、店頭で悩むこと30分。一番軽量で（簡単な固定方法でも落ちない）、電池が長持ちして（コンセントがないので）、なおかつインテリジェンスを持ち合わせているものを探しました。その甲斐あってか、照明をつけると自動的に消灯して電池消耗を押さえたり、センサーの検知範囲も良い感じで、昨日は一晩ニヤニヤしていましたとさ。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
午前中の作業
今朝は何とか6時に起きられたので高速徘徊をごり押し。GINZの近くを通るルートでは、唯一引っかかる踏切。
多摩川原橋を渡るときには、既に折り返し地点を越えている。よく見えないが、写真左の方、遠くに写っている是政橋の中点までで約4km。
最近無料開放された稲城大橋を越えると、是政橋もようやく見えてくる。
是政橋を渡って北に向かったところ、高速道路の下あたりにあれはあったはず・・・
あ、あれ？
どうやら撤去されたもよう（笑）・・・
高速徘徊21.3km達成よりもあれが撤去され
たことに落胆を隠しきれないCABEZÓNでした（ウソ）
そして、またもやさっき通ったところを横切って取調へ。
結局帰宅は昼過ぎ。タンパク質と炭水化物の摂取終了。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
豚バラづくし
気がついたら豚バラ肉が蓄積されていた。牛肉や鶏肉も好きなのだが、とりわけ豚のバラ肉は好物である。つまり、脂が大好きなのである。小学生の頃は、脂っこいものを立て続けに食べると、吐き気を催したりしていたのだが。ちなみに、草食系ととらえられがちだが、実は肉食系である。聞いたところによると、こういうのをロールキャベツ系というらしい。逆に外見が肉食系だが、実は草食系の場合、肉巻きアスパラ系というとか。何だかなぁ（笑）
三つ葉をバラ肉で巻いて一品できあがり。アスパラ巻きをつくったことさえないのだが、意外としっかりできあがるものだと感心してしまった（笑）。肉を巻いたつなぎ目から焼いてゆくのか、、、それで肉がばらけないくらいしっかりくっついて、あとは焼いたときの肉の縮み方でしっかりと巻き上がるということね。三つ葉の香りも歯ごたえも楽しい。
長いこと鎮座ましますサツマイモもバラ肉攻撃。ところが、サツマイモはバラ肉の脂攻撃も柔らかく吸収して知らん顔。ちょこざいなヤツめ、と思ったがその脂で旨くなりやがった。あっぱれとほめてつかわす。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
銭湯モード、ぢゃなくて戦闘モード
昨日は休日前でもないのにけっこう混み合っていたカリベ。最後までぶつかり合ったり足を踏んづけあったりで、帰宅してズボンを見たら、たくさんのキックの跡がついていました。まったく～、、、喧嘩をしているんじゃないんだから（笑）。
たしか天気予報では午前中にザーッと雨が降るとあったと思うのですが、朝起きたら空模様は怪しいものの雨は降っていませんでした。ここ数年で、雨上がりなどの状況判断がけっこう的確になってきた気がします。ちょっと足が重たかったのですが、サクッと高速徘徊11km。ダンスとのかねあいも、この程度の距離なら自信が持てるようになりました（笑）。銀杏の木々が色鮮やかに散り始めていましたね。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
怪物くん
最高速度300km/h以上での営業運転を前提として計画された新幹線500系。高速化を目指し、オールＭ編成（全車輪電動駆動）で、のぞみで活躍した16両編成の総合出力は合計18,240kW（約2万5千馬力）にも上り、地上を走行する旅客輸送機関として史上空前の動力を備えているという。まさに、速く走るために生まれてきたこの形式は、それを達成するために余儀なくされた特殊な車体構造などの影響もあり、他形式との運用の問題も生まれる結果になった。製造コストも高騰したそうである。運行開始時の表定速度は世界最高を記録し、1997年のギネス・ワールド・レコーズにも掲載された。が、逆にのぞみでの運用でも車両性能をもてあます結果となったのは皮肉である。
現在はその輝かしい記録とは裏腹な、山陽新幹線のこだまで静かな余生を送っている。問題はあったかも知れないが、技術者のロマンを追求したこの形式が好きだ。現在は、指定券で往年のグリーンシートを利用できるのも魅力。しかし、その勇姿を見られるのもあとわずかであるかもしれん。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
奔走中
一昨日は遠く眺めた富士山。こんなに近くまで来るとは思いもよらなかった（笑）。現在西方へ奔走中。もうすぐ座敷童たちの近くを通るわけだが。ついでに、冬休み用のチケットを渡せたら、などとよこしまなことと考えたが、かなりムダが多くなるのでやめた。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
SUNSET～皆既月食
おでんの仕込みの関係で出発が遅れてしまった高速徘徊。
奇しくも日の入りを楽しむ優雅なひとときとなった。夕日に富士も映える。
聖蹟桜ヶ丘ではイルミネーション。
再び多摩川にさしかかったときには薄暗く、反対側には煌々と満月が顔を出していた。
日没と共に高速徘徊21.3km終了。
皆既月食は上手く撮れなかった（笑）
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
久しぶりのおでん
以前は冬になると事ある毎に作っていたおでん。久々だったのだが、同居人がいないのに大量に仕込んでしまった。これは、吉祥寺に行く時間も惜しんで食べていかないといかんなぁ。何日で消費しきるのか見当もつかない。
(∩ ゜д゜)アーアー 業務放送
メンバーはリハーサル出欠表に入力するように
ＭＬよりもこちらの方が伝わったりして（笑）
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
食べものいっぱい
ちょっと消化不良気味のカレー、胃も何となくもたれているような気がしたので、余っている野菜を大量に投入。たまにはこんなのも良い。
招かれざる訪問者が多い中で珍しく宅配便。何かと思ったら、大量のハムが届いた。
夕食はがっつりと。筋肉の再構築にはタンパク質が欠かせない。よく考えてみたら、タマゴを摂取するのも数日ぶりだった。ついでに、手を着けていないブロッコリーを蒸し煮にしたり、大根葉をふりかけにしたり。某FBで「おまいは主婦か？」とつっこまれたことがあったが、まぁ、体を作るにはコレが一番なのである。ただし、食べさせる相手がいるわけではないが。ん～、これからはおでんや鍋だな～。そういえば、最近走りながら歌っていないな～。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
あがいている
初めての水曜レッスン、とうとう振り付けも始まった。1レッスンで16クラーベ進むので、ボケボケしていると取り残されかねない。レッスン後は、数人でそのままとある飲み屋へ。終電に間に合わせて渋谷駅に着くと、ものすごい人、、、いつもの通り写真を撮ろうとしたら、電車の中の人と目があって睨まれたので、思わず外したらこんな写真になってしまった。貴重な渋谷のプラットホームの写真である。というより、レッスン中はリハーサル中と同じで写真を撮る余裕さえもないのである。
最近、深夜のピザにはまっている
今朝はさっさと蓄積したエネルギーを放出するために高速徘徊へ。10kmくらいなら、ダンスとのかねあいもそんなに苦しくなさそうだ。これで、夜にさっさと寝付ければ生活のリズムリセット完了。一週間の半分は夜型生活、残りの半分は朝型生活、最近ちょっと器用になった気がする。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
相性の問題なのか・・・
このところまともに走れないのがもどかしくて、一昨日は夕方近くなってハーフマラソンの距離を攻めてみました。ただ、過去の経験からイヤな予感がしたのです。一昨年だったか、同じく夕方に同じ距離を走ったものの、終了後に体全体がしびれてしまって、しばらく動けなかったという苦い想い出が（笑）
夕方から北西の風が強く吹いた日でした。あと、わずか3kmを残した是政橋のあたりでは、風に向かって走ろうとすると、こむら返りを起こしそうな状態にまでなってしまって orz...
疲弊しきったふぬけ顔
う～む、ダンスの影響とは考えたくないな～。うん、多分ＨＧ監禁が悪かったんだ（笑）。と思いこむことにしよう。なにせ、先月の合計距離は6月のそれの1/3にも満たないのだから orz... 高速徘徊筋？の再構築といったところでしょうかねぇ。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
３ヶ月越しの打ち上げ
ご盛況をいただいた20周年記念ライブ ”ここまで来たら…もうやめられない！”、終了後からウィリー・ナガサキ氏とは打ち上げをやりたいという話が続いていましたが、なかなか予定がつかず、やっと３ヶ月越しで実現したのです。
音楽談義のみならず、行きつけの温泉の話など（笑）、とても楽しい時間となりました。
とりわけアイマールは楽器について・演奏について、いろいろと真剣に。
なかなか料理の美味しい店でしたね～
で、突然ウィリー氏よりインフォーメーション
フライヤーの右下が凄いことになっている件（笑）
クリスマスは上目黒に集合！
貴重なアドバイスをいただいたり
笑い話も出たり
あっという間の３時間でした
ありがとうございました～！
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
＊エクセレンテ・サルサ＊
恒例のごとく大寝坊した昨日、ブログ投稿したり身の回りの整理をしたりした後、中野サンプラザに向かっていました。以前、リハーサル後に向かったおでん屋でいただいたインフォーメーションがあり、日曜のレッスンも無くなったことだし、、、とエクセレンテ・サルサへ。
中野サンプラザ８Ｆの一室、そこは踊る人たちが集う場所。ここの参加費用は義援金として日本赤十字社に送られるそうです。
恒例のごとく大汗をかいて終了時刻は17時。それにしても汗がひかないのにはまいったな。電車に乗ってからも、しばらくは半袖のままだったから、まわりの人が「なに？こいつ？」みたいな感じで（笑）。このあと経堂へ向かったわけですが、それに関してはまた明日、またね～。
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
錆びるんだね・・・
久しぶりにカレー用の食器を出したら、見事に銀食器だけは錆びていました。フルートと同じですね。磨いてやらないといけません。そういえば、YAMAHAに銀メッキ用のクリーナーがあったような気がするが、アレで磨いたらキレイになるか（笑）？ただし、あまりやり過ぎるとメッキは地肌が出てきたような気がするが・・・
日曜日はレッスン日だったのですが、急遽今月から水曜日に変更となり、サラ吉と一緒のクラスになってしまいました。先日、本人にはヨロシクとメッセージを送っておきましたが（笑）。というわけで、これから中野に踊りに行こうかと思っています。夜は経堂へヒミツのミッション（笑）
"Ｓ" in Koganei civic center(2012/1/14)
Editor CABEZÓN
新年は小金井でお会いしましょう！
年明けとなりますが、先日に引き続きサルサダンスイベントが、多摩SALSAフェス改めＳとなってお届けとなります。今回は、フライヤー持参の方に限り¥500割引とお得な設定になっていますので、関係者のみなさんよりフライヤーをありとあらゆる手で奪取してください（笑）。ただし、たくさん持ち込んでも割引金額は変わりませんのでお間違いなく。また、本ブログの掲載写真を印刷持参しても無効ですのでご注意を。
特に小金井市市民のあなた！
いま、ギクッとした人、 ノシ ｗ
こんなチャンスは滅多にありませんよ～
２０１２／１／１４（土） Koganei Civic Center
Charge ¥2,000-（フライヤー持参¥500off・飲食持込可）
| 19:10-19:30 OPEN/DJ 19:30-20:10 STAGE 1 20:10-20:30 DJ 20:30-21:10 STAGE 2 |
＜＜出演＞＞
Editor CABEZÓN
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