今日はＫ子さんと久々のうまうま会。
秋山さんへランチに行ってきました。
今年ももう残り10日ほど.....早いですね～。
今日のランチが今年最後の秋山さんです。
今日も楽しみです。
ではでは....うまうまスタート。
まずは一品目。
かぶらのスープ仕立て
焼いたかぶらの上にはうにが....したの白いスープはかぶらをすりつぶしたもの。
温かい前菜です。
かぶらの味がしっかりしていてでも、優しいお味...美味しいぃ～。
うにが濃厚で味のアクセントになっています...一品目から美味しいぃ～～！！
で、二品目は私のだ～いすきな真丈。
今日は牡蠣の真丈です。
大粒の牡蠣が入っています。
出来立ての真丈は本当に美味しいです。
ってか、秋山さんの真丈が美味しいです。
お出汁のお味も絶妙やし、柚子の香りも食欲をそそります。
寒い日にはうってつけです。
で、お造りは...
チヌとつばす、人参の葉と釜揚げしらすの和え物、レタスの和え物。
チヌは草食系のチヌだけを仕入れるらしいです。のりを食べているものを。
どれもうま～い！！
チヌは食感もいいしさっぱりしているし、つばすは脂がのっててめちゃうま！！
和え物もどれも美味しい。他にもあぶり系が2品出ました。どれも美味しい！！
次は熱々のあんかけ
丹波地鶏、金時人参、大根、焼いたくわいが入っています。
これまた優しいお味。
熱々で猫舌の私はちょいやけど...
この時期大根を食べると厄除けになるそうです。
で...最後はこれ！！
朴葉焼
お味噌がふつふつと....焦げた部分が香ばしくって美味しい。
ごはんによく合います。
いつものごとく沢山おかわりして....
お吸い物？もでました。
出汁がよく出ていておいし～！！
いや～、満足満足。
最後のデザートは
蒸し菓子。
上はメレンゲやったかな？？柚子の香りがいい感じ。
生地もしっとりモチモチでおいしい！！
最後まで期待を裏切らないですね～！！
今日も幸せな時間をありがとうございました。
今年一年、秋山さんで沢山幸せをいただきました。ありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。
沢山食べてお腹いっぱい....今日はＭ君はお泊りなのでデパ地下にて軽くお惣菜を買って帰りました。
晩御飯は一人なので軽く済ませます。
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