シュークルート

とある日の晩御飯。
今日はアルザスの味を堪能。
アルザスワインも久しぶりに開けました。

　　　　　　　　　　　　

リースニングです。
久しぶりのアルザスワイン...やっぱ美味しいなぁ～。あっさりめで飲みやすかったです。
そして日本で作るのは初めて。
今日はシュークルートを作ってみました。

　　
　
輸入食材店にてシュークルート（キャベツの酢漬け）を見つけたので早速買って作りましたよ～。
ベーコン、ソーセージ、肉団子、ジャガイモに人参と色々と.....
我ながら結構上手く作れました。
Ｍ君からはかなり絶賛！！美味しい美味しいと喜んで食べてくれました。
普段はあまり美味しい美味しいと口に出さない（おいしい？と聞くと感想はいってくれますが....）のに.....今回は本当に美味しかったようです。
よかったよかった。
日本のソーセージもかなり美味しいものが増えて手ごろで手に入りやすくなりましたよね～。
ちょっと前までのソーセージはそんなにジューシーでも歯ごたえがよくもなかったのに...
最近のソーセージは肉汁たっぷりで粗引きの歯ごたえのあるもので、皮がパリッとしてておいしいよね～。
優秀優秀。
また近いうちにつくろーっと。