【ＡｋＡＢＵ 純米大吟醸 極上ノ斬】入荷！

【ＡｋＡＢＵの最高峰酒】

ＡＫＡＢＵ 純米大吟醸 極上ノ斬

ＡｋＡＢＵが目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸‼
【ゴクジョウノキレ】


岩手県高級酒米『結の香』を３５％まで磨き醸しました♪

また、絶妙のタイミングにおいて－１度の氷温にて搾りを行いました。

その、結果～心地よい旨みと極上の斬れを生み出します！

ラベルはＡＫＡＢＵの芸術家スタッフ菊地勇良さんのイラストで究極のキレを表現しました。

●ＡｋＡＢＵ 純米大吟醸 極上ノ斬 ７２０ｍｌ　５０００円（外税）（限定酒）

【萩錦 夏からくち純米酒】入荷！

【当店～初入荷！静岡市内　萩錦酒造】

静岡市内、極少蔵元の夏のデビュー作‼️

萩錦　夏からくち純米酒

２８ＢＹから蔵人も３０代が中心となるネオ萩錦のスタートを切りました。

今までの萩錦にはないものを求めて若い造り手を中心に米や酵母等の仕込み配合から設計したお酒です♪

夏の日差しを浴びながら飲んで欲しいキリッとした一杯。

爽やかな香り、スッキリした後キレの良い辛さも夏らしいじゃありませんか♪

今後においても皆様からの暖かい目で見守っていただければ幸いです。

新たな静岡地酒の登場です！

●萩錦 夏からくち純米酒　　１・８Ｌ　２２００円(外税)(限定酒)
※ラベルはアーティストMaki Ohkojimaさんの作品です。

【宝山 モヒート】入荷！

【西酒造の夏☆「宝山モヒート」】入荷！


今年も入荷しました！
昨年より１・８Ｌ瓶も新登場☆☆☆
宝山　モヒート

夏の暑さには爽やかな風味を！

これがーーーーｗ　進化した芋焼酎だ☆

芋焼酎のもろみにミントを加え蒸留したもので、エキスや糖類は含まれておらず、宝山モヒート単体で楽しめる！

開栓時から～爽やかなミントの香りが漂う新感覚「宝山モヒート」

スース―するーーーって

一気にクールダウン。。

そのままでも～ミントの香を楽しめるが、炭酸割りやさらにミントを加えるなど～
飲み方～自由自在に。

【炭酸割りの黄金比率は☆】
宝山モヒート１：炭酸水１

①グラス一杯に氷を敷き詰めます。（クラッシュアイスがおすすめ）
②グラスの半分まで「宝山モヒート」を注ぎます。
③グラス一杯まで炭酸水を注ぎます。（グラスのフチを這わせるように注ぐと炭酸が抜けにくく美味しく仕上がります）
④マドラーで底からすくい上げるように一回だけステアします。お好みでミントを添えると見た目も爽やかに仕上がります。

●宝山　モヒート　　２０度　　１・８Ｌ　３０００円　　５００ｍｌ　１０００円（外税）（限定酒）

【久保山酒店 地酒クルーズ２０１９ ＲＯＵＴＥ２２３】開催決定！

【久保山酒店　地酒クルーズ２０１９　ＲＯＵＴＥ２２３】出航決定☆

久保山酒店　地酒クルーズ２０１９　ＲＯＵＴＥ２２３

今年も出航決定～開催です！
富士山世界遺産登録にて開通した海の海路国道２２３（ふじさん）にて～全国から地酒蔵が集結♫

今回のテーマも
「静岡らしく　清水らしく　久保山酒店らしく」

地元の恩恵を受けて育む「駿河湾」「富士山」そして我が県の道「２２３号線」！
静岡だから出来る事、僕たちだからやれる事

大海原で美味しいお酒を飲んだら最高だろうな～

そんな想いを全国から集結する蔵元たちと～楽しんじゃいましょう～ｗ
いざ～出航～ｗ


日時：８月２５日（日）
受付：１８時００分　マリン清水ターミナル１Ｆ
※ＪＲ清水駅より東口よりタクシーで約５分程（駿河湾カーフェリー乗り場まで）
乗船：１９時００分（チケット購入先着順）
出航：１９時１５分（２１時１５分着岸）
料金：お一人様６８００円（税込）完全前売りチケット制
上記の価格に利き酒・お弁当・乗船料が含まれます。
定員：３６５名様


※当日はチケット購入先着順に乗船をご案内致します。
※チケットの払い戻しはできませんのでご注意下さい。
※航路は、土肥まで行かず駿河湾内クルーズとなり、着岸は２１時１５分を予定しております。
※天候による船の欠航の際は停泊したままでの開催になります。


参加蔵元一覧

【清酒】
初亀　喜久酔　杉錦　志太泉　若竹　天虹　臥龍梅　正雪　英君　白隠正宗　高砂　一白水成　楯野川　赤武　乾坤一　山和　仙禽　大那　来福　麒麟山　八海山　山城屋　澤の花　大信州　而今　醴泉　黒龍　早瀬浦　梅乃宿　紀土・鶴梅　天寶一　東洋美人　獺祭　花の香

【ワイナリー】
アルガブランカ

【天然醸造ぶどう酢】
ビワミン

チケットのお申し込みは７月６日（土）１２時より～
ファミリーマートのｆａｍｉポートで！
チケットの申込、発券はｆａｍｉポートでお手続きできます。
お近くのファミリーマートをご利用下さい。
イープラスにて発売します。

【青の赤兎馬 芋20度】入荷！

【夏の赤兎馬（青ラベル）】入荷！

青の赤兎馬　芋２０度

赤兎馬、特約店の一部のみの入荷！
完全数量限定販売

青の赤兎馬☆

夏にピッタリな「夏の赤兎馬」

厳選された良質なさつまいも「黄金千貫」と「頴娃紫（えいむらさき）」を使用し、鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水にて仕込むことで、ほんのりとしたフルーティーな香り、スッキリした爽快な味わいに仕上がりました！


●青の赤兎馬　芋２０度　１・８Ｌ　２５００円　　７２０ｍｌ　１３２０円（外税）（限定酒）

【仙禽 醸（かもす）】入荷！

【仙禽　プレミアムシリーズ】

仙禽　　醸（かもす）

ＳＡＫＥ　ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ　２０１８　スーパープレミアム部門第一位

「仙禽」の頂点に立つフラッグシップの登場！

ドメーヌ・さくら（栃木県さくら市産・原料米）、すなわち蔵元の地下水（仕込み水）と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした『亀ノ尾』『山田錦』『雄町』をすべて結集させた作品です。

フランス・ボルドーの技法、【アッサンブラージュ】
複数のブドウ品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。

『時をかけて自然に作り上げる』という意味が『醸（かもす）』にはあります。
この思想の元に仕上がった三種類の作品が、仙禽の技術にアッサンブラージュによって創りあげられました。

☆精米歩合☆　山田錦７％　亀ノ尾３５％　雄町４０％

☆アッサンブラージュ比率☆　山田錦６０％　亀ノ尾２７％　雄町１３％

巨峰やラフランスの様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント！
口に含めば繊細さと厚みのある相反する味わいの構成が複雑性を形成します。
絹のようになめらかシルキーな質感と繊密な厚みは個性ある三種に品種は織り成す無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野生的」であること、雄町の男性らしい「力強さ」をすべて兼ね備えた味わいは、仙禽の頂点に相応しい作品となりました☆

「仙禽一聲」「麗」「醸」とプレミアムシリーズが完結です！
アッサンブラージュならではの複雑な味わいをお楽しみください。


●仙禽　　醸（かもす）　　７２０ｍｌ　１００００円（外税）（限定酒）

　　

【寫樂 純米吟醸 愛山（火入れ）【【寫樂 大吟醸しずく取り】入荷”！

【寫樂の最高峰酒が入荷！】

<父の日を前にしてキターーーｗ/font>

売り切れご勘弁。。。
本日より販売開始！
皆さん～お急ぎください～ｗ


寫樂　純米吟醸　愛山
兵庫県産の愛山で仕込んだ純米吟醸！

落ち着いた香りに加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴で、含んだ後のキレ良く、旨みあり！
フレッシュ感ある上品でバランスの良い仕上がりです。
●寫樂　純米吟醸　愛山（火入れ）　１・８Ｌ　４０００円（外税）（限定酒）


寫樂　大吟醸しずく取り
寫楽の最高峰酒！！
磐梯山系伏流水と兵庫県産山田錦を用い、厳寒期に仕込んだ特別酒です！
華やかな立ち香び加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴。
上品な香り、米の味わいが優雅に拡がります。
フレッシュ感ある上品でバランスの良く、キレの良い仕上がりです。
●寫樂　大吟醸しずく取り　７２０ｍｌ　４５００円（外税）（限定酒）

【獺祭 磨き その先へ】入荷！

いかに困難が予想されても、
いかに現在が心地好くても、
その先へ、我が安住の地はなし。

10年以上の構想期間と開発期間を要して今回やっと発表にこぎつけました。

獺祭　磨き　その先へ

【酒質について】
磨き･高精米の先にあるもの
近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随蔵が何社か現れたように高精米でひとつの理想型を達しました。
しかし、更にその先を目指したものです。

【商品の性格】
獺祭の最高の酒
このお酒は「磨き二割三分」を超えるものとして造られました。
品質の方向として磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。

【開発の背景】
世界の中の日本酒
近年、海外に日本酒を輸出しておりますとワインとの競合問題が出てきます。ご存知のようにワイン欧米の非常に巧みに作り上げられた投機的マーケティングにより生み出された酒として一本数十万円いう高価格のものもあります。
海外で、またこれからの日本でもワインに日本酒が伍していこうとする限り、日本酒の課題はこの高価格帯の酒への進出です。

【日本型高級酒】
国産生地メーカーの開発した皮革風生地がイタリアの業者が日本の業者のつけていた価格の数倍の価格を付けたことにより大ヒット商品になりました。しかし、私たちはこれはできません。内容の同じものに、ただ、販売上の戦術だけで高価格をつけることをよしとしません。
このお酒で旭酒造が目指しているのは実質的内容を持った日本型の高級酒です。

【今後の方向】
「磨きその先に」を究極とせず、更なる挑戦を続けていきます。

【お客様へ】
品質的に一歩踏み出しているが故にただ飲まれたのではせっかくの「磨きその先へ」の魅力が分かりにくいと思います。まず、1～2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨きその先へ」へお移りになると、よりくっきり皆様の前にこのお酒の魅力が現れると思います。


●獺祭 　磨き その先へ　 720ml 　30000円（外税）（限定酒）

【サライ7月号 大特集「焼酎」いま呑むべき33本】

【焼酎記事に関する発行本のご案内】

サライ７月号 小学舘発行
大特集 「焼酎」いま呑むべき３３本

当店取扱銘柄も多数登場‼️

鳥飼 獺祭焼酎 八海山粕取り焼酎 いも麹 芋 三岳 球 山せみ 山猿 兼八 情け嶋 天草 無一物 朝日 等々

【第１部】
「酔うだけ」から「味わう」へ進化

【第２部】
甲類は「割り技」、乙類は「合わせ技」で楽しむ

ゲットして読んでみてくださいね！

【東洋美人 ippo 原点からの一歩 酒未来】入荷！

【東洋美人の「ippo 原点からの一歩」第三弾が入荷！】

東洋美人　ippo　原点からの一歩　酒未来

東洋美人の人気アイテム入荷！

「酒未来」のエレガントかつジューシーな奥行きある旨みはまさに絶賛！
そして、透明感ある伸びやかな味わいは水害以降より～確かに手応えを感じる。

２０１３年７月末の水害以降～未だ醸造体制・出荷体制が不自由で不透明の中、「原点」に引き続き、新たなアイテム「ippo 原点からの一歩」が誕生しました！

この「ippo 原点からの一歩」は、毎月同じ価格での「原料米別」の「火入れ酒」を１種としての登場です。

【ippo　原点からの一歩は】
※特定名称をあえて名乗らない

※原料米別の５０％

※純米大吟醸の無濾過生詰め（一回火入れ）

各月の出荷スタイル

６月　酒未来
７月　千本錦
８月　雄町
９月　愛山
１０月　羽州誉

★いずれも価格は１・８Ｌ瓶　３０００円です。

●東洋美人　ippo 原点からの一歩　酒未来　１・８Ｌ　３０００円（外税）（限定酒）