ライスカレー＆カレーライス

　団塊世代の私にとって、子供の頃の御馳走は「カレーライス」でした。
母親が粉末のカレー粉と小麦粉を混ぜ合わせて作ったカレーライス。
家族揃って食べていたあの笑顔を、ふと思い出すことがあります。
当時は「ライスカレー」と言ってた記憶があります。最近、ライスカレーと
いう言葉はあまり耳にしたくなりましたね。

　今や国民食となったカレーライスは家庭それぞれの味があるようです。
隠し味に牛乳、めんつゆ、ワイン、トマトケチャップと奥の深い料理です。
そういえば、カレーライスにソースと醤油、どちらをかけるかで男性の間
で論争になったこともありました。

　カレーは母の味であり、今は妻の味でもあります。私は外で食べるど
んな高級なカレーより家庭で食べるものが一番美味しいです。
カレーライスは母の妻の愛がこもった料理ですね。
　　　〈Yahoo画像借用〉