浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

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今年度の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」は、先輩の講座生10名と新人の講座生3名、合計13名の講座生で実施することになった。本日は13名の講座生全員及び講師と助手が出席して、今年度1回目のそば打ち講座を行った。最初に開講式があり人づくり推進課の担当者から、公民館講座での注意点などについて説明があり、講座生の中から責任者1名及び会計2名を選出し、新人の講座生3名に講座予定表等の書類を配布し、各書類の内容の説明を行った。


最初に講師による模範打ちを行い、続いて先輩の講座生からそば打ちを開始し、新人の講座生にはそば打ち作業を見学してもらい、先輩のそば打ちが作業が終了後に、新人の講座生3名がそば打ちを実施し、講師と助手が付きっ切りで指導し、初めてのそば打ちを無事に終了した。





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