そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

変わりそば(三色そば)

2024年05月25日 | そば打ち
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約2か月前にそば打ちして、冷凍保存していた三色そば(柚子切り、菜の花切り、更科そば)を解凍し、湯掻いてそれぞれを器に盛り、天婦羅の盛り合わせとともに、今日の昼そばで頂いた。



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