牛丼とお吸い物

本日のタイムランチは牛丼とお吸い物でした。



牛丼には糸こんにゃくも入れました。

お吸い物はおぼろ昆布と三つ葉、へぎゆず



椎茸とほうれん草のおひたし

椎茸を、先日の精進料理に習い油で炒め薄口醤油＋お酒で炒りつけ
下味をつけて絞ったほうれん草、炒り卵と合せ
ポン酢で味をつけました。