秋満載の伊予富士と芋だき

9/24 第4水曜日は定休日に

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秋してきました！！


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瓶ヶ森林道で
東黒森～伊予富士へ

伊予富士へは例のごとく
一番楽で綺麗なコースを選びました。(-^〇^-)



登り始めからアサマリンドウ街道！！

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素晴らしい遠足日和でした！

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秋の色にそろそろ染まり始め

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ず～っとアサマリンドウが・・

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アキノキリンソウ posted by (C)yao

ヒキオコシ posted by (C)yao

キンミズヒキ posted by (C)yao

ヤマジノホトトギス posted by (C)yao

などなど秋の山の花と

シコクフウロ posted by (C)yao

や

季節ハズレのアカモノ posted by (C)yao


伊予富士まで楽しめました！

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桑瀬峠までおりて・・

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無事寒風山トンネルに下山後

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ここからがお楽しみの木の香温泉
善通寺山の会では
安全運転の為
定例山行の下山後の温泉禁止

今日は個人山行＼(^^＠)／なのでね！！

さっぱりしてから

飲み物を買い込みまして
前から山の帰りにしたかった


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西条の芋炊き～！！

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お鍋を貰って

具材は



こんなんです！

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月は11夜
月がでたでた月がぁ出たヨイヨイ
と歌も飛び出し



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楽しい秋の一日でした！！

善通寺6:30ー9:10東黒森登山口-ー寒風茶屋へ車デポー東黒森登山口10:00ー東黒森山頂10:50ー12:10伊予富士山頂
山頂で昼食12:40:ー桑瀬峠14:25ー15;15寒風茶屋ー東黒森へ車を回送ー木の香温泉17:20ー西条いもだきー21:00善通寺

コースタイム　ぐるっと野の花さんから拝借しました（m(_ _)m）

9/30～10/6タイムランチのお知らせ

　　　　　　　　　　　　　　　ヤオから裏参道に上がる静かな場所にて

もう10月です！！
お祭りの季節！！
皆様のお越しをお待ち申し上げます。


30 日 スープカレー&サラダ
1 月 お祭りのお寿司定食
2 火 塩唐揚げ定食
3 水 臨時休業
4 木 さつま芋コロッケでワンプレート
5 金 お弁当
6 土 芋だきうどん入りと茸ご飯定食・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです



10月3日は臨時休業させていただきます

蓮根ハンバーグ弁当

本日のタイムランチは
蓮根ハンバーグ弁当でした。



蓮根をすりおろしたのと小さくコロコロに切ったのをつなぎに
したハンバーグ

甘辛醤油味で・・



だし巻き、色々野菜の白だし漬け



裏の畑で

茗荷大量発生！！



茗荷の酢味噌ゴマ和え　お芋とインゲン煮　　なめこと豆腐のお吸い物

今日も収穫の秋でした！！

トマトとベーコンのバジル味パスタ

本日のタイムランチは

裏の畑で



バジルが一杯！！出来たので



こちらのレシピでバジルーペーストを作りました！！

松の実でなく胡桃がお手頃で



トマトとベーコンを入れるだけで
美味しい！！

バジル風味のスパゲッテイ！！

美味しいので
バジルペースト沢山作って

薄くのばし冷凍しとこ！！

収穫の秋

瀬場谷でGETされた
アメゴを頂きました
お腹も綺麗にしていただいて・・

そして
立派！！

早速塩焼きで！！



日曜日には
高知はさおりケ原でのお土産！！
天然　舞茸



ハートさんは
徳島遠征・・で

ぬめりささだけ、キシメジ、コウタケ



私は
自宅近くのコンビニで

はったけ！！



ほほほ！！！

チキンカツ定食

本日のタイムランチは

チキンカツ定食でした。




チキンカツには甘辛味噌ソースを

鶏むね肉には
塩麹と黒胡椒、お酒をとっぷり漬けて
から衣を付けました。

茄子の炊いたんと
かまぼこと太ネギのお味噌汁
お漬けもん

あっさり焼きうどん定食

本日のタイムランチは

あっさり焼きうどん定食でした。

おうどんはサラダオイルでこんがり少しのお醤油タラリで香りつけ

しときました。

鶏肉、かまぼこ、お野菜タップリに美味しいダシを投入

薄口醤油と味醂少しで味付け

片栗粉でとろり～

三つ葉とすだちトッピング

大根なますを添えて



秋ですね～！！

やっと秋が来た時の金陵の友

やっと、
秋が来ましたね！！

そんな日の爺さんの金陵の友は

鱧と百合根　松茸入の茶碗蒸し

めいたカレイの煮付け

9/23～9/29タイムランチのお知らせ

はや　9月も最終週デス。
すごしやすくなってきましたね！！


皆様のお越しをお待ち申し上げます！！


23 日 親子丼又卵丼定食
24 月 あっさり焼きうどん　
25 火 甘味噌チキンカツ定食
26 水 定休日
27 木 トマトとベーコンのバジルパスタ
28 金 蓮根ハンバーグ弁当
29 土 ラーメン定食・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです


第2第4　水曜日は定休日です

新米おむすび定食

本日のタイムランチは
新米でおむすびセットでした。

炊きたてご飯でおむすびと
豚汁！！

暑い熱いと言ってたのが嘘のよう
豚汁にしよう！！
と思いました。

おかずは



サンマの蒲焼

サンマを三枚におろして
3つに切り、小麦粉をまぶして
フライパンに油を薄く引いて
身からこんがり焼き

醤油　砂糖　味醂　お酒　同量のタレをジューッと
粉山椒を振りました。

だし巻き、あげた茄子とエビの炊き合わせ　高野豆腐

オムハヤシ

本日のタイムランチは
オムハヤシでした。

オムライスにハヤシライスのソースをかけて

スジ肉でこっくり煮込んだハヤシライスたっぷり作ってましたので！！

低カロリーなセット７

本日のタイムランチは
低カロリーなセットの7回目



鶏ササミのピカタ　こんにゃくの白和え　ワカメと胡瓜の酢の物　
なめことお揚げの赤だし　胡瓜の糠漬け　ご飯



メインのササミのピカタは一人1本半
塩麹に前日に漬け込み胡椒をして小麦粉+卵にくぐらせ
オリーブオイル少しで焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　約177kｃａｌ



蒟蒻としめじの白和え　　　　　約98kｃａｌ



茗荷と胡瓜ワカメの酢の物　　　約44kｃａｌ

なめこの赤だし　　約100ｃａｌ
胡瓜のぬか漬け　　4ｃａｌ

ご飯女性で100ｇ　168ｃａｌ

今日はチョツト多めの591kｃａｌ でした。

でね

鶏肉嫌いのお客様に木綿豆腐を水切りしてスライス塩麹に漬けてから
同じように焼きました。
以外に美味しい！！
こちらなら　　131kｃａｌ
なので　　　545kｃａｌ

でした。

「今日のランチほんまに低カロリー？お腹一杯！！」
と
男性のお客様の声

男性のお客様は
ご飯を
200ｇ位入れましたので・・

なので769kカロリーm(_ _)m

一寸考えねば！！！

ご飯がポイント！！

お彼岸前の金陵の友と・・

台風の影響でか

蒸しむしと暑い日が続きますね～



でも

出勤前に彼岸花が見られました。
秋まで、あと数日の感

そんな日の爺さんの金陵の友は



新鮮な生サンマを寅丸さんに頂いたので
サンマのつくね汁を作りました。

4人分で
三枚におろした皮付きサンマ３尾分と
味噌、お酒、生姜の絞り汁、片栗粉、水、各大匙１位(-^〇^-)

サンマさんと調味料をミルサーでミンチにした種を
昆布ダシにおとし
しめじとネギを入れました！！

味つけは薄口醤油とお酒で
スダチをしぼって！！

我れながら美味しい！！サンマの新鮮さでしょう！！



塩麹で味付けした
焼き鳥にはゴーヤとネギを添えて
かんずりで

剣先イカのお刺身は
生姜じょうゆで

そうそう
今日の塩麹漬けの焼き鳥は


例のホイルをしいて
フライパンで焼きました。

焼き魚はパリツとせんので気にいらなかったのですが・・

焼き鳥OK

それにね


穴子の付け焼きOK



お魚の粕漬けOK

便利でお薦めです！！

9/16～9/22タイムランチのお知らせ

16 日 スパゲッテイナポリタン・アイスコーヒ又かき氷付
17 月 ざるそば定食
18 火 チキンステーキ定食
19 水 低カロリーセット
20 木 オムハヤシライス・ワンプレート
21 金 ひれかつ弁当
22 土 新米おむすび定食・・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

　　　　　

収穫の秋で爺さんの友

本日の爺さんの金陵の友は

秋タナゴの塩焼きとカボチャの煮付けです。

カボチャは

見てみてん！！



喫茶ヤオの生ゴミの処理は
コンポストでしてるのですが・・・

そこ付近にカボチャの種がゴミとして落ちたのか！！



こんな立派なかぼちゃんが！！！



そこかしこに自然発生！！

なんのお世話もせずに
立派になりました！！

で初収穫でかぼちゃの煮付け！！

と・・

秋タナゴの塩焼きは



スーパーで見て気になってた
お魚がフライパンで焼けるアルミシートで焼いてみました。

なる程

綺麗に焼けました。



タナゴの塩焼き
美味しいですよね～
綺麗に食べた残りの骨
に白湯をかけて
お醤油タラリで
美味しいお吸い物をするのも
秋の楽しみ！！



さんまもこの通り！！

便利・・・

だけど
私的には

網やグリルで焼いた方が好きかな～

なんか　何かね～
お魚の皮がパリッとしませんでした。