冷たいスパゲッテイセット

本日のタイムランチは
冷たいスパゲッテイセットでした。



パスタは最近できた　滝宮イオンで
カッペリーニのＮo9 とフェディリーニのＮo10を買ってきました。
カッペリーニNo9は一寸　細すぎた感じでした。
冷たいスパゲッテイには　Ｎo10位のほうがいいのでは・・・

完熟トマトを皮をむいて種をとってザクザク切って
オリーブオイル、ミジンニンニク＋塩こしょう　
に漬けて冷蔵庫で冷やしておきました。

湯がいて冷やしたカッペリーニとまぜて
チンしたコーン、オニオンスライス、ダイスに切ったきゅうり、牛肉ハム
ものせました。

これだけで一寸ものたりなかったので、青ジソドレッシングをかけて
大葉をちらしました。
やはり　お醤油味が美味しい！！

　　　　　

　　今日はゆでじゃがいもをカラリと揚げて自家製のバジルペーストでソテーした
　おいもさんを添えました。
　バジルが沢山出来た時に、
　作りおきしていた　バジルペーストがやっと活躍してくれました！！

とりのから揚げネギソース定食

モモ肉をお酒と醤油、ごま油で下味、卵もからめて片栗粉をまぶし
カラリと揚げました。
ねぎたっぷりにお酒と醤油、ごま油のソースをかけました。

お吸い物代わりに朝とれナスを焼きなすにして　
おそうめんのダシにつけ
冷たく冷やしました。薬味はミョウガです。

ご飯の上にネギ味噌をちょっぴりのせました。

はす posted by (C)yao

与北町に
はすの花が綺麗に咲いていました！！
飯野山のすそ模様のようでした！

ネギ味噌＆みょうが

毎日暑い日が続き・・
食欲の落ちた時・・
私の祖母（明治生まれ）がいつも作っていた・・

ネギ味噌！　すだちがいります！！



私の祖母はいりこでしていましたが
材料は・・・・
ジャコに酢をかけ柔らかくしたもの、赤味噌、ネギたっぷり、

　　　　　　　　　　　

それらをまぜて・・私の祖母なら味の素は入れると思いますが・・（笑み）
ここでスダチをたっぷりと！！



香り高いスダチの力・・ご飯何杯でもいけます！！

今日やっとみょうが初収穫！！
雨が降らないので今年は遅いですね！！

　　　　　　



　みょうがも＋たして美味しさ倍増！！

小さい時に夏のお風呂上りに（もちろん五右衛門風呂）
祖母に飲ませてもらった
砂糖入りの麦茶とか　
一寸すっぱくなったご飯に、
おちらし（麦こがし）に塩をかけて熱い麦茶をかけた
お茶づけ・・・とか・・・
妙に懐かしい　今日この頃・・・

今日のお客様も
昔出会った婆ちゃんの事を懐かしく思い出されていました。

夏休み　お孫さんと過ごされている
お爺ちゃま、お婆ちゃま　
きっと　この夏の日の事をお孫さんは
懐かしく覚えている事でしょう！！
いろいろ教えてあげて下さい！！

夏！おじさんと？

毎日暑い日が続きます！！



暑い中お米はスクスク育ちます！
それを見守るおじさん！？



笑っちゃいました！！
おじさん　いい仕事してくれています！！
もうこのたんぼのお米は稲穂がでていました！！



和みついでに
かわいい写真が送られてきましたので
夏です！　




　　　　　

小熊のすいかわり↓

小熊のムービ by (C)yao

オムライス＆サラダ

ヤオのオムライスは
ベーコンとタマネギそして秘密のあるものが入っています。
お気づきになりますでしょうか・・
卵は３個　かなりのボリュームです！


樽池 posted by (C)yao
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円

象頭山　善通寺側から　象のおしり（笑み）　
今日も暑い一日でした！！

7/20～8/2タイムランチ

7/20～8/2のタイムランチです。
皆様のお越しをお待ち申し上げます！

27日　オムライス＆サラダ
28月　夏野菜スープカレー＆サラダ
29火　天丼とお吸い物
30水　とりのから揚げネギソース定食
31木　冷たいスパゲッテイ　セット
1金　　コーンご飯弁当
2土　　焼きうどん醤油味定食　　600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

和風ハンバーグ弁当

今日のタイムランチは
和風ハンバーグ弁当でした。



甘辛味のハンバーグに大根おろしと大葉をのせました。
出し巻き卵、白だしに浸したなす、長いも、ピーマン、タマネギ
おかかこんにゃく、水ナス漬、きゅうりの辛漬け、高菜漬

今日一番お弁当の中で美味しかったのは
そうめんウリのゴマ酢和えでした

そうめんうり　面白い素材ですね！
調理中のそうめんうり
写真にとっておけば良かったです。

固めに湯がいて水にとったそうめんうりを
スリゴマ、醤油　酢　ゴマ油で合えました。



暑い日が続きます！！
皆様　夏バテ等なさいません様に！！

揚げ卵の甘酢あんかけ

本日のタイムランチは


揚げ卵の甘酢あんかけでした。

卵を揚げて
お野菜

　　　　　　　

を炒め　甘酢　（酢と砂糖、しいたけ戻し汁同量、醤油、ケチャップ）
五香粉を合わせ片栗で閉じ仕上げにごま油で香り付けしました。

ナスの冷たい和え物を添えました。
今日は木曜日、焼きプリンかお飲み物がセットされました。



ふるさとのシンボル的　飯野山　今日もしっかり見守ってくれていました！

取材その後

７月の始めに取材して頂いた雑誌が届きました！！





林川カメラマンの写真ものすごくステキでした！！
記事にして頂きありがとうございました！！



爺さん大喜び！！

鉄板ソース焼きそば定食

今日も真夏日！！




暑い日は熱い焼きそばを　今日はソースで
ヤオの焼きそば、バリバリに仕上げたいと・・・

ところてん

　　　　　　　　　　

猛暑日が続き　昨日はご近所、三豊市財田ではなんと・・
37.5度を記録したそうです！！

こんな日はサッパリと、ところてんはいかがですか？
二杯酢とカラシでおだししていますが
黒蜜もご用意できます。
冷たいお茶と
器も冷たく冷やしてお出しします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　400円



ヤオのところてんも八十場のところてんです！

ヤブミョウガ posted by (C)yao

　　裏参道にすがすがしく咲いていたヤブミョウガです。

氷レモネード

暑い日！！猛暑日が続きます。
金比羅さんへのお参りも大変です。
お疲れと暑さ直しに
氷レモネードはいかがですか？
レモン1個をギュッとしぼっています！！
カキ氷でどうぞ！

　　　　500円

ざるそば定食

暑い日は　ザルうどんもいいですが
ザルそばはいかがですか？
湯でたてのおそばが、つるっつるっと入ります！



ざるそば定食700円　　ざるそば500円

7/20～26タイムランチ

ひまわり畑とアンパンマン列車 posted by (C)yao

7/20（日）～26（土）のタイムランチです。
皆様のお越しをお待ち申し上げます！
7/23(水)は定休日とさせていただきます。


20日　ざるそば定食
21月　チキンカツカレー＆サラダ
22火　鉄板ソース焼きそば定食
23水 定休日
24木　揚げ卵の甘酢あんかけ定食
25金　和風ハンバーグ弁当
26土　ぶっかけそうめんと焼きおにぎり 600円

　毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです
　　
　　　　　　　　　　　　ひまわり畑 posted by (C)yao

カレー肉じゃが弁当

本日のタイムランチは
カレー肉じゃが弁当でした。



カレー肉じゃが、キュウリとミョウガの酢の物、出し巻き、高野豆腐、
しいたけ、インゲンの煮物、キンピラのゴマネーズ、ママカリの干物　
青菜の炊いたん、酢れんこん、醤油豆、ワサビ漬、辛子漬


カレー肉ジャガは炒めずに肉ジャガを作り　
カレーとトマトの酸味でアクセントをつけました。

エノコログサ posted by (C)yao