チキンステーキ定食

本日のタイムランチは



チキンステーキ定食でした。

チキンステーキは

塩コショウをたくさんめにして

ニンニクを入れた鉄板に皮目から入れ



お皿等で重しして焼いたら

皮カリカリになりますよ～



たっぷりのお野菜と

鶏スープと・・

麻婆豆腐定食

本日のタイムランチは



マーボ豆腐定食でした。

時々無性に食べたくなります！！



お豆腐は綺麗に柔らかく仕上げたい！！

絹ごし豆腐又は
香川県地方ではソフト豆腐で
一度ゆがくのと

豆瓣醤やテンメンジャンをよく炒める事

合わせた調味料で煮物みたいにヨーク煮るの
がポイント！！



今年版柚子大根

↑

薄味で美味しいレシピです！！

1/29～2/4タイムランチのお知らせ

早くも二月となりました。
暖かいメニューでお待ち申し上げます！！

昨日のお客様が帰り際
「今日で私23回ヤオさんでぜんざい食べました。」と・・・

平成2年から毎年1月に
四万十市からご来店とか・・
ありがたく嬉しく・・
あんこばあちゃん気になるのか・・

「お味は変わりませんか？」

「今日も美味しいです」と・・・

あー良かった
頑張らないと


29 日 あんかけ焼きうどん定食
30 月 マーボ豆腐定食
31 火 チキンステーキ定食
1 水 餅入り牡蠣雑炊定食
2 木 ドリア又オムライス
3 金 照焼弁当
4 土 煮込みハンバーグ定食・・・・・600円


毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

水菜鍋定食

本日のタイムランチは

水菜が霜をかんで柔らかく美味しくなりましたので



水菜鍋定食でした。

おだしは鰹と昆布で濃くとりました。

ダシ10:味醂1:酒1:薄口醤油1

具材は

豚肉、あぶらげ、焼いたお餅、はりはり水菜たっぷり

お添えは・・

蓮根と人参のきんぴら、白菜糠漬け

大根飯弁当

本日のタイムランチは



大根飯弁当でした。



裏の畑でとってきた
抜きだち大根をいちょう切りにして

焼いたあぶらげと極薄味の炊き込みご飯にしました。

大根の葉っぱも塩ゆでにしてトッピング



風呂吹き大根



だし巻き、蓮根のはさみ揚げ、切干大根の塩炒め



ほうれん草と人参の白和え、キュウリ漬け

粕汁（八海山の酒かす）又みそ汁

スノーハイク阿讃山脈 財田～東山峠

1月24日第4火曜日に

阿讃山脈　財田～東山峠に行きました。

寒波来て雪ありそうでワクワク出発！！

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登尾山887.3mはこんな感じ


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東山峠へ車を回してもらった
スーパー77才Mさんと34鉄塔で出会い合流！


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いい雰囲気！！


今日のお昼は

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こんなのと

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あんこ婆ちゃん差し入れ甘酒

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ザックの外側に入れてた水が凍る程の寒さでしたので
メンバー喜んでくれました！

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サーキット場も白くなってました。


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日差しも出てきて　楽し！！

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東山峠への長い下りは滑りそうでしたが軽アイゼンつけることなく

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無事、下りてきました。

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あー楽しかった！！



コースタイム

善通寺発6:30===7:10 財田琴南線林道終点7:20・・・8:40石仏峠・・・807.7m 9:40・・

10:02 登尾山887.3m・・・・・34鉄塔10:40お迎えM氏と合流・・・・

31鉄塔10:55(昼食)11:20・・・尾の瀬山分岐11:50・・・・12:30東山峠12:40 ===

13:10塩入温泉（反省会）14:50====15:22善通寺　着

1/22～1/28タイムランチのお知らせ

寒い一週間となりそうです！
暖かいメニューでお待ち申し上げます！！


22 日 うどん定食おでん付き
23 月 あんかけ焼きそば定食
24 火 定休日
25 水 イカとトマトのパスタセット
26 木 お好み焼き定食
27 金 大根飯弁当
28 土 水菜鍋定食・・・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

お願い！！
22日（日）
お食事は1:00で
オーダーストップさせていただきます

タンメン定食

本日のタイムランチは

タンメン定食でした。

お野菜タップリで塩味の中華麺です・・

ブタバラ肉を生姜と炒め
キャベツ、人参、ニラ、もやし参加！！
スープと合わせ

一人分で
塩　小さじ1/2 黒酢　大さじ1/2

砂糖の変わりに



今はやりの甘酒

いれました！！

ヤオには冬場
あんこ婆ちゃんの甘酒ありますので・・＼(^^＠)／

優しく美味しく出来ました。

はさみカツ弁当とうどんバス

本日のタイムランチは

はさみカツ弁当でした。



はさみカツは

豚ヒレ肉でタマネギをサンドしました。



高野豆腐の卵とじ、酸っぱいキンピラ牛蒡、ほうれん草の磯部巻き、蒟蒻のおかか煮



白花豆甘煮、抜きだち大根と人参のなます



清酒凱陣の粕汁

今朝、出勤時の事
立派に架け変わった大宮橋で



噂のうどんバスに遭遇！！



琴平駅で停車

ぐるりん　つるりん！！

うどんバスもあるうどん県です！！

要副知事が乗ってたりして

ぬく寿司と小田巻蒸し定食

本日のタイムランチは



ホカホカぬく寿司と



小田巻でした。

おうどんには少し薄口醤油を絡ませておくのがポイント

エビ、マテ貝、かまぼこ、椎茸、菜ばなをのせました。

マテ貝がいい仕事してくれます！！

今日は冷たい雨の一日

ホカホカ　ぬく寿司と小田巻で

ホッカホカ

あんかけきつねうどん定食

本日のタイムランチは



あんかけきつねうどんと炊き込みご飯でした。



大阪風の鰹のきいたおだしを片栗でとじました。

きつねさんをのせて　白髪ネギと生姜をきかせて・・

寒い時あったまります！！

お日待ちで初詣

お正月の忙しさも終り

札の前自治会の御日待ちで

ご近所様と金毘羅さんへ行きました。



お正月の喧騒が嘘の様な
こんぴらさん　です



このシーンとした清らかな静かさがとても好き！



皆の御札を買って



自治会の方々と内陣入り



ヨーク一年の安寧をたのんできました！！



久しぶりに奥の院まで行こうと思いました。




白峰さんではうっすら雪化粧



奥の院の天狗さんとこも・・



奥の院から飯山も綺麗に見えました。



一年の計は笑顔にあり　

ニコニコで今年もよろしくお願いいたします！！



そうそう　このウマヘタのイラストは
宮司さんのお作品なんですと・・・

1/5～1/21タイムランチのお知らせ

とんど　　　1/15 琴平　神事場にて



15 日 カツカレー&サラダ
16 月 野沢菜チャーハンとネギ卵スープ
17 火 臨時休業
18 水 あんかけきつねうどん定食
19 木 ぬく寿司と小田巻
20 金 ハサミかつ弁当
21 土 タン麺定食・・・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです


17日（火）臨時休業させていただきます。

爺さんの金陵の友

本日の爺さんの金陵の友は

ツバス（ハマチの子）の塩焼き　ナマコ酢　
焼いたお餅とアナゴ、ほうれん草の茶碗蒸し

でした

お餅ハンバーグ弁当

本日のタイムランチは

お餅ハンバーグ弁当でした。

お餅ハンバーグは
先日NHKみんなの今日の料理で

餅れんこんバーグってのを見まして・・





ミンチに塩を少しして練り

ミンチと同量の蓮根のすりおろしとコロコロに切ったお餅
紅生姜、卵でハンバーグだねを作りました。

紅生姜がいい仕事してくれました。

ニラと海苔のソースで



だし巻き、酢蓮根、霜をかんで美味しくなった百花の炊いたん、高野豆腐



あんこばあちゃんの白花豆煮、ブロッコリの白和え



菜ばなとワカメのおすまし