明けましておめでとうございます！！

明けましておめでとうございます

喫茶ヤオ今年もよろしくお願いいたします！！


讃岐のお正月には

讃岐アン餅雑煮


　ヤオも限定販売で！



皆様のお越しをお待ちもうしあげます！！

12/26～12/31タイムランチのお知らせ

お餅も出来お正月　もうすぐです

26 日 鍋焼うどん定食
27 月 揚げ出し豆腐定食
28 火 かにあんかけチャーハンセット
29 水 お好み焼き定食
30 木 餅入り鶏雑炊又もずく雑炊定食
31 金 年越しそば定食
1 土 元旦 600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです


新年のタイムランチは1/5からよろしくお願いいたします。

カレードリア

本日のタイムランチは
カレードリアと
カブと水菜のサラダでした。

カレードリアは

ご飯にカレーをかけて
ブロッコリ　ゆで卵　ウインナー　をのせて
とろけるチーズをかけてこんがり焼きました。

カブと水菜のサラダは

カブを塩もみして
胡椒のきいたフレンチドレッシング、+ダイダイの絞り汁で和えました。

天丼定食

本日のタイムランチは
天丼定食でした。

エビ、塩入ごぼうと蓮根の味付け、
インゲン豆、たまねぎと桜エビのかき揚げ

白菜のお浸し、椎茸とワカメのお吸い物

オニオングラタンスープとピラフ

本日のタイムランチは
オニオングラタンスープとピラフでした。

今日のピラフは
炊き込みチキンライス



オニオングラタンスープは



タジンでスライスしたタマネギを10分チン・・・
してから
オリーブオイルで強火で炒め狐色にしました。
とても楽に！！

甘いオニオングラタンスープができました。



サラダは産直で
トレトレ紫キャベツがあったので



千切りにして塩をしてからギュット絞り
ぎゅーぎゅー詰めに
瓶に押し込み
酢１：油１　塩胡椒で
酢油漬けにした
キャベツの酢漬けを付けました。


この酢漬け久しぶりにしました！！

あんこ婆ちゃんから伝わったレシピです。

これでゆで卵とサンドイッチにしても美味しいですよ！！好き！

12/19～12/25タイムランチのお知らせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬のコスモス

19 日 あんかけ焼きうどん定食
20 月 ピラフとオニオングラタンスープ
21 火 天丼定食
22 水 定休日
23 木 カレードリアセット
24 金 臨時休業
25 土 ワンタン麺定食　　　600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

第2第４水曜日は定休日とさせていただきます。

24日水曜日は臨時休業させていただきますm(_ _)m

肉巻き弁当

本日のタイムランチは
肉巻き弁当でした。



根菜を豚肉で巻いて甘辛味にしました。

鳥味噌入りのだし巻き、筍の煮物、高野煮、醤油豆
akemiちゃんの千枚漬け、ほうれん草のピーナッツ和え

　　　　　　　　　　　　　　粕汁又味噌汁

昨日今日と寒いですね！！
阿讃山脈も真っ白、塩入温泉付近は雪化粧してました。
シミイリマス！！

初氷 posted by (C)yao

今朝の朝散歩で地蔵池にて
初氷が見られました。　　　　　　　　　　大麻山　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
初氷 posted by (C)yao
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我拝師山

足の冷えないフシギな靴下

びあままちゃんに貰った
足の冷えないフシギ可愛いキタ━(゜∀゜)━!
靴下・・・・

素晴らしいんです！！

厨房の中は冷えて冷えて！！
この時期から　足ポカ懐炉が欠かせないのですが・・



この　大阪からやってきた
足の冷えないフシギな靴下
のおかげで今年は足ポカ懐炉無くてすみそう！！

この
大阪パワーのデザインが元気くれます！！
ガンバロー！！

ところで、この靴下の正式な名前が知りたいです。
大阪地方にお暮らしの方
教えていただければ幸です。

中華丼定食

本日のタイムランチは
中華丼定食でした。



中華丼は真面目にとったスープが味の決めてと思います。
少しの砂糖が隠し味

まいたけのスープ
きゅうりの和え物

きゅうりをコロコロに切って塩をして絞り
酢　醤油、食べるラー油、ゴマ、甘酢生姜とあわせておきました。

蕪蒸しとチラシ寿司

本日のタイムランチは
蕪蒸しとチラシ寿司でした。



蕪蒸しは
鶏肉とエビ、しめじ、銀杏、かまぼこの上に
蕪をおろし水気をとり、卵白を泡立てたものと合わせ、塩を少しで味を付けて
ふわっとかけ
強火で蒸しました。

蒸し上がったら可愛い麩と
美味しいダシ汁にみりんをきかせた
銀あんをかけました。
ここでワサビを添えるのは
お約束！

12/12～12/18タイムランチのお知らせ

12 日 鍋焼うどん定食
13 月 蕪蒸しとチラシ寿司定食
14 火 チキンステーキ定食
15 水 中華丼定食
16 木 煮込みハンバーグ定食
17 金 肉巻き弁当
18 土 麻婆豆腐定食・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

くしかつ弁当

本日のタイムランチは
串カツ弁当でした。

大きくなってしまった串カツ)^o^(
キンピラごぼう　だし巻き　ぶり大根　百花の雪花
初粕汁

マカロニグラタン

昨日のタイムランチはマカロニグラタン定食でした。



マカロニとエビ、鶏肉のグラタン
サツマイモ、レーズン、りんごのサラダ
自家製白菜漬け






裏参道、一寸行ってきました。
紅葉を求めて来る
人もなくひっそり・・・



でも・・まだ

例の場所はこんなになっていました。



ひっそりがとてもいい！！
金比羅さん裏参道です！！

オムライス デミグラスソース

本日のタイムランチは

オムライス　デミグラスソース　でした。

オムライスのソースは

先週、頑張ったビーフシチューを・・
ミキサーにかけて煮詰め、ワイン、お醤油、ケチャップ等で味の調整！！

手間ひまかけて作ったビーフシチュー最後まで使います。
美味しいんだもん！！

卵はなるべくかき混ぜず、フワトロを目指しました。



水菜とレタス、柿のサラダ



野菜たっぷりスープ

12/5～12/11タイムランチのお知らせ

5 日 鍋焼うどん定食
6 月 オムライスデミグラスソース
7 火 マカロニグラタンセット
8 水 定休日
9 木 お好み焼き定食
10 金 くしかつ弁当
11 土 牡蠣飯　定食・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです


第2第４水曜日は定休日とさせていただきます。