ダイシモチ弁当

本日のタイムランチは

ダイシモチ弁当でした


ダイシモチ　とは・・・↓
こんなんです！！
善通寺　付近で流行ってます
なんせお大師さんですから・・食物繊維豊富で体に良いらしい！！



メインは国産ひれかつ！！

いつものだし巻きと切干大根、ほうれん草とアボガドの白和え


今日は午前中　雪降りました　

なので今日も粕汁　
昔の矢尾の味で・・
お揚げと大根、人参、エビ天　のお醤油味

カルボナーラうどんとオニオングラタン

本日のタイムランチは

カルボナーラうどんとオニオングラタンスープでした

ゆがいた菜花もたっぷり入れました。

熱々に茹で上がった冷凍うどん（(笑)）

一人分で

黄身1個　黄身位の量のバルメザンチーズと牛乳、塩かクレージソルトひとつまみ

をよく混ぜたのをからませるだけ・・

仕上げにひき立ての黒こしょうタップリ

海老フライ定食

本日のタイムランチはエビフライ定食でした

エビフライとお味噌汁、茎ワカメのポン酢和え　自家製たくわん

焼きカレー

本日のタイムランチは



焼きカレーでした。

焼きカレーと言ったり、カレードリアと言ったり(笑)



ご飯の上にカレーをかけて

少しくぼみをつけて生卵ととろけるチーズ、
パン粉をトッピングしてオーブントースターで焼くだけ！

チーズが溶けて、パン粉に焦げ目がついて
卵の白身が固まったら出来上がり

茹でたブロッコリーとウインナーものせました。

余ったカレーの冬版活用には持ってこいですよ～！！

ちなみに私のまかないは

人間ドックも近いので（(笑)）

卵なしで変わりにトマトスライスのせてよ～く焼きました

チーズと合って
これはこれで美味しい！！

1/25～1/31タイムランチのお知らせ

　　　　　　　 群馬県松井田にある蝋梅の里

蝋梅の季節！
皆様のお越しをお待ち申し上げます！！

25 日 かつ丼とお吸い物
26 月 焼きカレーとサラダ
27 火 エビフライ定食
28 水 定休日
29 木 カルボナーラうどんとオニオングラタン
30 金 ダイシモチご飯弁当
31 土 味噌ラーメン ・・・600円
毎週水曜日は定休日です
毎週木曜日はお飲物付です

餃子定食

本日のタイムランチは餃子定食でした

先日ＴＶで見た　栗原はるみさんレシピでしてみたくて・・

ポイントは



にんにくは生で使わず

弱火でニンニク、トロトロ、きつね色にしてから入れる事



白菜とキャベツのＷ使い＋ニラ

豚ミンチは油が多い方が美味しいと言ってましたので



ブタバラを細かくして加えました。

カリカリに焼くのが
気ぜわしい喫茶ヤオには一番難しい所！！

今年は
「お料理はじっくり丁寧に」したいと言っていた
栗原はるみさん
見習おう！！

白菜とベーコンのスープと小鉢

黒豆ごはん弁当

本日のタイムランチは



黒豆ご飯弁当でした
不祝儀に使う黒豆ご飯ですが
美味しいから・・・
豆に今年も暮らしましょう（笑）



黒豆を柔らかくにて
もち米＋お米と炊きました

今日は水加減を間違えてしまい
黒豆おこわのつもりが・・
黒豆およわになってしまい・・

申し訳ありません(+_+)



いつものだし巻きと切干大根、昆布煮、カリフラワーのカレーピクルス



蓮根のはさみ揚げと　蓮根団子



小松菜のポン酢和えと、てっぱい

白菜と豚バラの味噌粕汁

今日の酒粕は
↓


好き！！

ほうれん草のパスタセット

本日のタイムランチは

ほうれん草のパスタセットでした。

ほうれん草のスパゲッテイは

鶏肉とほうれん草のアーリオオーリオで



これに添えたスープが好評でした



こかぶをバターで炒めて

ブイオンで煮て



こかぶの葉っぱを湯がいたのと

牛乳、小麦粉、片栗粉をミキサーで撹拌



こかぶを柔らかく煮たスープと合わせました



こかぶがトロットロで

かぶの葉っぱの緑と合わさって綺麗美味しい！！

風邪ひきさんと

野菜嫌いの子供たちとお年寄りにはおすすめです

お宝写真(笑)

フェイスブックでつながった
いとこから50年前のお宝写真が・・

お客様たちには関係ないのですが・・
うちのブログを利用させていただきましてスミマセン!(^^)!
ヤオ族の皆様
見てみて！！

子孫の顔がこの中にある！！

小松菜と牛肉のあんかけ焼きそば

本日のタイムランチは

小松菜と牛肉のあんかけ焼きそばでした

お酢を添えて

とんど

今日は神事場でとんど　してきました



これでお正月も終わり
新な月日が始まります！！

頑張ろう！！

1/18～1/24タイムランチのお知らせ

ヤオの藪椿も咲きはじめました！！

暖かいメニューでお待ち申し上げます！

18 日 ドリア又オムライス＆サラダ
19 月 あんかけきつねそば又うどん
20 火 小松菜と牛肉のあんかけ焼きそば
21 水 定休日
22 木 ほうれん草のパスタセット
23 金 黒豆おこわ弁当
24 土 餃子定食 ・・・600


毎週水曜日は定休日です
毎週木曜日はお飲物付です

黒豆コロッケ弁当

本日のタイムランチは



黒豆コロッケ弁当でした！

お正月明けには必ず黒豆コロッケ！！



好き！！



今日の風呂吹き大根は鶏味噌で、祖谷蒟蒻のオカカ煮、だし巻き



菜花の辛子和えと菊花かぶ

菜の花が出だして春感じますね！



そうそうと思いだし
ぬるま湯に漬けてピーン～と！！

お日待ち

今日は
今年も無事にお正月も終えた
札の前自治会のお日待ちでした



あいにくの雨の新春のお日待ちでした



でもね！こんな静かなこんぴらさん　ステキなんですよ～



家族、兄弟、親戚、商売の無事と繁栄を
じっくりと我が氏神様のこんぴらさんにお祈りしてきました！！

今年も良い年でみんなが幸せにくらせます様に！！

帰りは裏参道へ・・

秋の紅葉から今は



こんな冬枯れですが・・
それも好き！！

そんな日のタイムランチは



春菊のパスタセットでした

春よこい！！

1/11～1/17タイムランチのお知らせ

成人おめでとうございます！！
うちのバイトちゃんも一人、成人式を迎えました
おめでとう！

子供を連れての成人式をした人が四人も五人もいたそうです！
びっくりです・・
ありがたいと言って良いのか？・・・
この少子化の日本！有難い！！

11 日 ナポリタンとサラダ
12 月 カレーうどん定食
13 火 すき焼き丼
14 水 定休日
15 木 春菊のパスタセット
16 金 黒豆コロッケ弁当
17 土 お好み焼き ・・・600円
毎週水曜日は定休日です