4/29～5/5タイムランチのお知らせ

新潟　金谷山のカタクリの群生
元お頭人さんの父が送ってくれました。

今年も金谷山(スキー日本発祥の地)にカタクリの花がお山いっぱい咲いてました。
水芭蕉も見ごろでした。
とのこと
　
　　　　　　　　　　

いいなぁ　近くにあって・・
新潟の人はお浸しで食べるそう(n‘∀‘)η
私はこの前の定休日に
愛媛県　まで見に行きました。


29 日 ざるそば定食
30 月 イタリアンスパゲッテイ　飲み物付き
1 火 親子丼とお吸い物
2 水 カレーうどん定食
3 木 オムライス&サラダ
4 金 タイムランチはお休みします
5 土 タイムランチはお休みします・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

定休日は第二、第四水曜日に変更させていただきます

つけ麺定食

本日のタイムランチは

つけ麺でした。

まだ冷やし中華って感じはせず・・

ちょうどよいかな？

トッピングに筍とワラビも入れて

山菜つけ麺となりました

たけのこご飯弁当

本日のタイムランチは

筍ご飯弁当でした。

ヤオ三女が送ってくれた

京筍で　

あっさりとお揚げさんだけのご飯をたきました。



筍煮、だし巻き、蒟蒻と筍牛肉の有馬煮、豚肉の照焼



筍の味付け天麩羅、ワラビと桜えびのかき揚げ



木の芽和え、お団子

若竹汁

カレー肉じゃが定食

本日のタイムランチは

ホクホク新じゃがと
新玉ねぎ
トマト、スナップエンドウで
カレー肉じゃがでした。

サニーレタスとカリカリお揚げのぴりから酢味噌かけ

新玉ねぎのカキ玉汁　せろりのぬか漬け

新潟の春たより

先週末は高田公園の桜がやっと満開になりました。
例年より１０日も遅い開花でした。



綺麗な滝桜！！



１００万人観桜会　というキャッチフレーズですが

残雪、低い気温、遅い開花でそんなに今年は多くなかったかな。とのこと・・



どこも春がおそかったようですが・・

これから一気にきますよ～

本日のこんぴらは　28度　夏日でかき氷がよく出ました(´▽｀)

えびかつ定食

本日のタイムランチは

エビかつ定食でした。

ヤオ三女が京筍を送ってくれたので・・

味付け筍に花山椒をもぶって（まぶして）カツにしたのも追加しました。

こちらは天つゆで・・



エビカツはエビをザクザク切って
お塩と片栗粉で洗い

お酒と塩コショウに漬けたものを

ひとまとめにしてパン粉をつけました。

こちらはタルタルソースで

ワラビの煮物、筍の佃煮、ほうれん草とお揚げのお味噌汁

大好物の季節到来！

本日の爺さんの金陵の友

爺さんこの季節には絶対に死なん！！
と言う程好きなモノ！

地元瀬戸内産の鰆の皮を引いたお刺身

三女が送ってくれた京筍の木の芽和え

筍とサヤエンドウとアサリの卵とじ

あんこばあちゃんにはもちろん！
さぬき味付け筍の天麩羅つけました！

上海風焼きそば定食

本日のタイムランチは

上海風の焼きそば定食でした。

朝、ヤオ三女より

第2段の京たけのこ到着！！

美味しい筍タップリ入れられて＼(^^＠)／

ワラビのお浸しと

三女作の筍と花山椒の佃煮



佃煮、美味しくて！！

W炭水化物となりますが・・・・

ご飯がイル！！

4/22～4/28 タイムランチのお知らせ

金毘羅大芝居も今日で千秋楽
お芝居にたずさわった皆様御苦労さまでした！！

季節は進み
ゴールデンウイークが続きます！！

皆様のお越しをお待ち申し上げます！！

22 日 ドライカレー&サラダ
23 月 上海風焼き蕎麦定食
24 火 エビカツ定食
25 水 定休日
26 木 カレー肉じゃが定食
27 金 お弁当
28 土 つけ麺定食・・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです





定休日は第二、第四水曜日に変更させていただきます

天津飯定食

本日のタイムランチは

天津飯と



もやしの中華サラダ

筍としいたけのスープでした。

わらびご飯弁当

本日のタイムランチは

わらびご飯弁当でした。



わらびご飯は

わらびとお揚げをサット炒め
だし汁と味醂+薄口醤油で炊いておいた煮汁で
炊飯！！

炊き上がった所で
ご飯に混ぜました。

少しの油がいい仕事してくれます。

お味は極薄味に・・




だし巻き、牛蒡の煮物、ワラビの白和え、筍の煮物、醤油豆



鶏の唐揚げ

大根なます、ぶんたん、いよかん

新タマネギとお麩のお味噌汁

山菜ちらし寿司定食

本日のタイムランチは

山菜散らし寿司定食でした。

具材は・・・

わらび、地蕗、筍、人参、タラの芽、高野豆腐、薄揚げ、干瓢



ワラビはお浸しで・・

タンパク質は卵だけでした。

筍とタラの芽フライ

若竹汁

和風山菜スパゲッテイ

本日のタイムランチは

和風山菜スパゲッテイセットでした。



ぎっしり身も充実のアサリ、極太ワラビ、新玉ネギ、鳴門ワカメで・・

ポテトサラダ、カキタマスープ

豚肉の味噌ステーキ定食

本日のタイムランチは

豚肉の味噌ステーキ定食でした。

豚肩ロースをこんがり焼いて

赤味噌大さじ１　酒大さじ１　砂糖大さじ2 だし汁大さじ４

のタレでじゅーっと

付け合せ　

ジャガイモと人参のミルク煮　



千切りサラダとスープ

名残の桜を・・

桜も散りゆきました。

淋しいので・・
今晩の爺さんの金陵の友は・・



鯛の桜蒸しと長芋の梅ドレッシング



本当は道明寺粉でしたかったのだけど
こんぴらは田舎でマルナカに道明寺粉は売ってません（悲し）

なので

水切りしたお豆腐に

塩した鯛の上身をのせ

昆布をしいて

桜葉の塩漬けで

酒蒸ししました。

仕上げに片栗でとろみをつけたダシをかけました。

桜の香りで・・・

ワラビとしいたけも一緒に・・



長芋の梅ドレッシング

最近のお気に入り、梅ドレッシング。

山芋をコロコロに切って梅ドレッシングに漬けるだけ(#^.^#)

春らしい色に染まります！！