本日のタイムランチは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/29/9b88f0f2269356a68ec7c03bafe9aeed.jpg)
チキンドリアとかきのサラダ(デザート付き)でした。
バターで炒めたお米をトマトジュースとチキンブイヨンでたきこみました。
上にのせるソース
ヤオは・・・
ニンニクを少しユルユルオリーブオイルで炒め
鶏肉投入、お野菜投入、しんなりするまで炒めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a5/61d5ecab2fb8f964d02fc15e67d69349.jpg)
バターを投入して小麦粉をふるいながら入れます。
だいたい、バターと粉は同量です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/18/fe9829f481465bb837d6abb2aa45dd81.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/56/c73f7bca12164373403bd46c27093b6c.jpg)
粉をお野菜にじっくり馴染ませて(弱火で)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/6e/28c37d6b4765440ed060ece6cb8cf3c9.jpg)
牛乳を少しづつ入れますと自然にとろみがつきます。
今日は缶詰コーンを缶汁ごと入れました。
仕上げに生クリームたっぷり・・
塩コショウで味の調整。ブイヨンも少し。
ホワイトソースを使うグラタン等は
この要領でするとダマになる心配なく
お手軽アバウトに出来ますよ!!
4人分
バター大匙3
小麦粉大匙2~3
牛乳 1と1/2 カップ
生クリーム1/2 カップ
塩コショウ、ブイヨン
アバウトなあんこばあちゃんが、30年位前に伝授してくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/29/9b88f0f2269356a68ec7c03bafe9aeed.jpg)
チキンドリアとかきのサラダ(デザート付き)でした。
バターで炒めたお米をトマトジュースとチキンブイヨンでたきこみました。
上にのせるソース
ヤオは・・・
ニンニクを少しユルユルオリーブオイルで炒め
鶏肉投入、お野菜投入、しんなりするまで炒めます。
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バターを投入して小麦粉をふるいながら入れます。
だいたい、バターと粉は同量です。
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粉をお野菜にじっくり馴染ませて(弱火で)
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牛乳を少しづつ入れますと自然にとろみがつきます。
今日は缶詰コーンを缶汁ごと入れました。
仕上げに生クリームたっぷり・・
塩コショウで味の調整。ブイヨンも少し。
ホワイトソースを使うグラタン等は
この要領でするとダマになる心配なく
お手軽アバウトに出来ますよ!!
4人分
バター大匙3
小麦粉大匙2~3
牛乳 1と1/2 カップ
生クリーム1/2 カップ
塩コショウ、ブイヨン
アバウトなあんこばあちゃんが、30年位前に伝授してくれました。