久しぶりに、イーストでミニ山食を焼きました
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粉はスリーグッドを４０％、いつもの強力粉を６０％。
またしてもゲームをしていて過発酵にしてしまったんだけど、今回はそれほどひどくはなくて、普通においしく食べられる程度でした
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これが焼き上がったのがごはん支度の真っ最中だったので、型から出したパンはテーブルの上でしばし放置。
ごはんが出来てテーブルを片付けに行ったら、パンのお山には元気にピキピキした痕跡が
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せっかく久しぶりにピキピキしたのに、聞き逃してしまいました・・・
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ほんとは、ハード系のピキピキがいちばん聞きたいんだけどね
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また自家製酵母でハード系に挑戦するかな～
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７/３０
。暑い
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・焼き鮭
・ゆで卵
・枝豆とコーンのかき揚げ
・ピーマンとにんじんのきんぴら
・なすウインナー炒め
・キャベツの柚子胡椒ポン酢和え
・ごま塩ごはん
鮭、いつもは皮を取り除いて入れるんだけど、なんとなく今日は皮付きのままにしてみました。
見た目的にはこっちのほうがいいような
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この鮭、塩気が強めなので、この量を入れると多いかと思ったんだけど、入れてしまいました。
今日は暑くて汗かくだろうから、多少は平気かな？
昨日、買い物に出たのにミニトマトを買い忘れました
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明日もミニトマト無しで乗り切らねば・・・。
今日はなんだか暑さに耐えられず、さきほどエアコン稼動させました。
洗濯物がすっきり片付くのは助かるけど、暑すぎるのはイヤ・・・
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