久しぶりにイーストでパンを焼きました
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って、パンをＵＰするの自体も久しぶりだけどね
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２～３日ごとにパンを焼いてはいるんだけど、最近は写真も撮ってなかったりして・・・
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しばらくがんばってつけていたパンメモも、ちょっとサボりがちです
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自家製酵母の元種も、１週間以上放置してしまったので新しく作り直そうと思って、今回はイーストのパンを焼いたのです。
これは、レーズン入りのちぎりパン
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リッチ系の生地に、ラムをまぶして半日ほど置いたレーズンを混ぜ込みました。
イーストをしばらく使っていなかったから、発酵の早さにちょっとあわてつつ、どうにか出来上がりました
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ここしばらくの食欲低下に伴って、パン焼きの意欲も低下中です
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食べたいパンが思いつかなくて・・・。
今日も、迷って結局焼かなかったし。
たまにはＨＢおまかせの食パンでも焼くかしら・・・
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ときどき
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