１２/８
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・ハートのそぼろごはん
・ツナポテトグラタン
・ごぼうとにんじんのサラダ
・りんご
今日のメインはそぼろごはん
いつも同じ詰め方になってつまらないので、今日はちょっと遊んでみました
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ごはんの上にハートの型を置いて、内側にもう一回り小さな型も置いて
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外側には合い挽き肉のそぼろ、内側には卵のそぼろを敷き詰めます。
そして崩さないように型をよけると、肉と卵の間に隙間ができるので、そこに枝豆を入れたら出来上がり
ふちまできっちり肉そぼろを詰めるには、ちょっと量が足りなそうだったので、卵でふちどりしました
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そんな感じで、ごはんにちょっと手をかけていた分、時間が足りなくて。
もう一品作るつもりだったのを、大きめのりんごでごまかしちゃいました
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おかげで彩りが微妙・・・
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ごぼうサラダは、せん切りにしてゆでたごぼうとにんじんを、味噌＋マヨ＋すりごまで味付けしました。
ごぼうサラダ、久しぶりに作ったけどおいしい
ツナポテトグラタンは、昨日の晩ごはんからの取り置き。
具は、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ツナです。
で、何が『ありがとう』なのかといいうと、先日、夫の実家から野菜（メインはじゃがいも）その他、たくさんのものを送ってもらったんです
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このお弁当に使ってる野菜の大部分はその中のものだし、ごはん（見えなくなっちゃったけど
）に混ぜた雑穀ミックスもその荷物に入ってたもの
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つまり、このお弁当は送ってもらったもので成り立っているので、『ありがとう』弁当なのです。
お義父さん、お義母さん、改めてありがとうございました
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今朝は寒くて布団から出るのがつらかった
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今からこんなじゃ、もっと寒くなったらどうするんだろう・・・
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年々、がまんがきかなくなってる気がするわ
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