メロンパン・・・。

今日、急に思い立ってメロンパンに挑戦してみました

生地はみかさんのリッチ生地＋卵少量。クッキー生地に使った卵の残りを入れちゃいました。
クッキー生地はこちらを参考に。（ちょっと変えてるけど）

うまくできるかドキドキしながら成型してみたら、かわいい・・・　メロンパンってこんなにかわいかったっけと思いながら、成型し終わったのがこれ

グラニュー糖が少ししかなくて、全部にはつけれなかった。
模様も大きくしてみたり細かくしてみたり。

そして２次発酵後はこんな感じ

もう少しふくらむまで待ったほうがいいかな？と思いつつ、オーブンへ。
色付かないほうがいいので、温度は低め。その分時間はちょっと長めに設定。

焼き始めて５分くらいたってオーブンをのぞいたら、順調にふくらんでる～。
いい感じだな～とウキウキしながら、待っている間にみかさんの日記を読み始め、つい夢中に。だってみかさんの日記、楽しいんだもの

そしてハッと気付いてパンの様子を見てみると・・・

しっかりと焼き色がついていました・・・。
せっかく途中までいい感じだったのに～。油断してる自分が悪いんだけどっ

ついさっき焼き上がって、ショックな勢いのままこの記事書いてます。
なので、味見はまだ。

今、夫から帰るよメールがきたので、晩ごはん仕上げなきゃ。

豚肉の中華炒め弁当。

１０/１２。今日はちょっと暑いです。

　　・豚肉の中華炒め
　　・ねぎとおかかの卵焼き
　　・ちくわクルクル（のり＋チーズ）
　　・いんげんのツナマヨ和え
　　・かぼちゃのはちみつレモン煮
　　・梅干しゆかりごはん

豚肉の中華炒め
豚肉に、塩こしょう、酒、しょうが、ごま油、片栗粉で下味をつけておく。
豚肉を炒めて、えのきとにらも加えて炒め、オイスターソース、甜面醤、しょうゆ、酒で味付け。
最後に香り付けのごま油をたらすつもりだったのに忘れた・・・。

下味をつけて一晩置いておいたので、お肉がやわらかく仕上がりました。

 

今、年末の帰省の計画を立てています。
まだ早いかなと思ったけど、気が付いたときに考えておかないと、忘れてギリギリになっちゃうので・・・。どうしよっかな～。