生芽カブ

スーパーに出回ってくると、必ず買います。

面倒ですが、地道に刻んでいきます。

硬い茎も。

この作業結構大変なんですよ。

刻み終わった～、( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

これに熱湯をかけた瞬間がやめられなくてね

ほら

こんなに鮮やかな緑色になります

これと残っていた長芋をすり下ろして、芽カブとろろにして食べました

ネバネバどうし。

柚子胡椒でね。