スープカレー

今夜は、この本を参考に作りました。

カレーの本です。

チキンとモロヘイヤのピリ辛スープカレー。

じゃが芋みたいに見えるのは、冬瓜です。

ちょうどモロヘイヤもあったし、冬瓜も中途半端に残っていたし

ただ実際は鶏モモ骨付きですが、普通のモモ肉で。

モロヘイヤ？冬瓜？こんなのカレーに使うのは初めてです。

でもこれが意外に違和感なく、美味しかったのですよ

サラダには、ちびゴーヤがあったので、素揚げにしてトッピングしました。

今年もゴーヤ作っていたのですが、あまりいい出来ではなくて

これは最後のゴーヤで、ちびっこくて何して料理しようかと考えてましたが

閃きました！素揚げにしてサラダにトッピングしようと

ちょっと焦げましたが

なかなかいいアイデアでした