初「そうめんかぼちゃ」

以前、テレビで見て

気になっていたそうめんかぼちゃ。

 

テレビでは

「そうめんかぼちゃ」って言ってたけど

山口では「そうめんうり」だよね。

「金糸瓜」とも言うのよね。

素麺みたいにつゆにつけて食べたり、

酢の物にするといいのよね。

と、その存在は知っていたけど、知識先行、未体験。

 

それが先日、スーパーで見つけて、

とうとう買ってみた。

どう考えても夏の食材を、今更。

 

 

調理法もネットで検索して

湯がいて、水にさらすと・・・・

・

ふにゃ、とした皮の内側から

ボロボロボロボロ

とれるとれる、

刺身のツマのような素麺状の果肉（？）

 

これは面白い！！！！！

子供に台所のお手伝いさせるとしたら

喜ぶこと間違いなし！！

 

と、気づけば1個の瓜から

山盛りの果肉。

 

どんぶり1杯軽くオーバーの量。

1個120円の瓜からこの量の果肉。

コストパフォーマンス高すぎ。

 

初日は素麺風に

2日めは中華風酢の物に

3日目は・・・・・・もう、いいか・・・・と

 

来年は真夏に買おう。