![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/90/7b1a00a1119f524e191a67a6e7072ec5.jpg)
サンフランシスコではパンのサワードウ(sourdough)が有名です。
この写真を撮影した1994年、学書房から教科書The City is Fun(『都市の生活と文化』)を出版しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/1c/e02a8798ff1121e6b99854dda6766c02.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/45/d599095218fd1e1e2b3e31783ad51136.jpg)
その中に、パンのsour doughが出てきて、そのことを意識して撮影したsour doughの看板です。
ちなみにsour doughのなどいろんなパンが出てきているのですが、その辺りの本文と注です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/37/2cbc793a1b5dea0cbbca905cdbb0b42a.jpg)
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看板中に会社名Boudinの発音の仕方(Say "BO-DEEN")と書いてあるのもおもしろいです!
教科書The City is Funについてはこちらをご覧ください。
The City is Fun(『都市の生活と文化』)(学書房, 1994)を振り返る - 山内 圭のブログ(Kiyoshi Yamauchi's Blog)