今日も今日とて私はぷらぷらとお昼過ぎに外出
で、何処に行ったのか・・・。
いつもの喫茶店が定休日なので、お気に入りのお蕎麦屋さんへ
で、食べたのが年末から登場したメニューのこれ
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鴨汁そば
ざる蕎麦のつけ汁が、鴨を煮たそばつゆになっていて、ほのかに温かい
お店の方によると、今迄メニューに載せたかったが
良い鴨肉が見つからずにいたとのこと。
で、関東に良い養鴨家がいて惚れ込んだのだとか。
う~ん、確かに鴨肉独特の臭さもないし脂が旨い
これで一杯やると旨いだろうな~
と思いながら時間が時間なので断念しました
次回は呑んでやる