妙高山杜氏栽培米純米吟醸

20240525新潟県上越市の酒蔵巡りの際に購入。

妙高山は妙高酒造(新潟県上越市南本町2-7-47)の酒だ。

蔵の前まで行ったがやはり新潟がそうなのだろう、土曜日でも直売所は閉まっていた。

そのため、ほていや酒店（上越市西城町2-2-17）で購入。

（因みに、雪中梅雪中貯蔵も買っている）

香りは日本酒らしい香り、辛い香りもある。

色は無色透明に近い。

飲む。

新潟らしく丸い柔らかい味。

フルーティーさも含まれている。

後味は辛い。

言ってみれば淡麗なのだろうか。

ベースは雪中梅に近い。

しかし違いは後半から余韻の辛みだろう。

石川の酒からすると何と淡麗で丸いのだろうか。

ただ2つ隣の県なのに、この個性の違い。