注いだときにバナナのような香りが流れてきた。口に流すと始めこそ甘味を感じ、次の瞬間には焙煎した麦芽の香ばしい味覚を感じる。飲み込んだあとの味は苦味、渋みが十分備わった味。それに加え舌の両端で微妙な酸味もある。
缶のデザインにしゃれた文字で「kohaku yebisu」と書かれている。
ビールからすれば薄いがドライな薄さではない。系列からすればスーパードライよりは熟撰の系列。麦芽の味がしっかりしている。クリスタル麦芽とは何だろうか？濃い色を勝手に想像していたが、クリスタルという名前からすると透き通っているのが通常の考えか。
色は濃い目。注いだときの香りたちはあまりない。泡立ちはいい。消えるのは速いがクリーミーな泡。ブルックリンラガーよりはホップの醤油風味が薄い。そして渋味よりはやや苦味の方が強い。飲んだあとは苦味がしばらく続く。ブルックリンラガーよりは味が落ち着いた感じ。ブルックリンは荒々しいがこちらはまとまった感じ。麦の香ばしさが感じられる。ある種の地ビール的味わいではあるが、エビスに似た味でホップが強めといったところか。
ブルックリンラガー、ボストンラガー、アンカーエールの中ではアンカーエールが好みかも。
しかし飲み進めるうちに、温度が少し上昇したことも原因してホップの強さよりは麦の香ばしさが味わえるようになる。この豊潤な穀物の味わいを十分楽しめる。
イオンプラウで購入。ブルックリンブルワリーという会社で日本ビールが輸入しているそうだ。
まずグラスに注いで、濃い色で泡立ちもいい。
香りがやや華やかでホップの香り。飲み口は醤油風の凝縮した味だがすぐに消え苦味と渋味が現れる。飲み込んだあとは苦味6の渋味4で口に残る。しばらく残る。
原産国ベルギー、イオンプラウで売ってました。
このごろのイオンは輸入ビールが豊富です。
味の方は、ユーロホップと似た味。それよりはドライな印象。それでも日本の大手のビールと比べればやはりウェットである。辛くはなく甘みの方が強い。飲み込んだ後に味が残る感じ。それが大きく特徴づけている。全体の味としてはユーロホップより重く、いろんな味が混ざっており決して薄っぺらな味ではない。