《河童》の旅メモ

富雄川流域探索

北海道・東北の旅「魚の雑学」

2008年01月25日 | Weblog
雑学「魚の豆知識」:魚の体内の塩分濃度は淡水魚海水魚どちらも1パーセント。ところが塩分濃度は3.5パーセントの海水に生息する海水魚は、それをどのようにして1パーセントに保っているのか。海水魚は「えら」から余分な塩分を外に吐き出し、塩分調整をしているのである。(画像はランチメニュー知床御膳)