燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

今年は豊漁

2010年01月25日 17時00分49秒 | お料理あれこれ
にゃんこに狙われております、小樽産の朝どれニシンであります。

明日からの「今週の焼き魚」用に仕入れました。
ギンギラ鱗は新鮮な証!これから開いて生干しに。

お楽しみに~っ!

今日は仕込みが押しております(汗)、理由は明日のブログにて・・・

さて!がんばらねば!

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