ゆっくりかえろう

散歩と料理

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煮干ラーメン

2013-09-20 | ランチ
 人気店です。麺はしっかり太めで逞しい麺。サッポロラーメンかと思うほど

 麺に特徴があり その麺に負けない濃くて力強いスープ。

 最初スープをすすって あっこのスープはどこかで味わったことがあるよ・・・

 名古屋のあの超有名な庶民的ラーメンを思い出す味

 (すいません こんな思い切ったことをいったら どっちのファンにも叱られてしまいます)

 チャーシューは柔らかいけど肉にしっかり粘り感があり かみごたえ充分 ローストビーフみたいな感触の豚肉。


 スープは 他所なら何杯もラーメンがつくれるくらいうまみが濃いスープです。

 私にはうまみが強く 舌が受け切れませんでした。

 ガッツリ系の体育会系に向いていそうです。

 なんにしても しっかりはっきりしているのは 主張が出ていていいことです。


 店員さんはよく動き お客に対する配慮も充分感じられ 誇りをもって仕事されているのを感じます。

エビフライ

2013-09-20 | ランチ
 どうしてもエビフライが食べたくなって

 でもそんなときにかぎって 適当なお店がありません

 いつもなら入らないような すこし高めのお店に入りました

・・・といってもそんなにすごく高いお店ではなく 老舗の洋食屋さんの百貨店の出店でした。

 とても美味しかったのですが お腹をすかして入るべきでした。

 せっかくのエビフライなのに 酒気で正確な美味しさがイマイチわかりません。


 自分で自分に(早く帰れ!)と思うのでした。