蒸しカボチャ

　カボチャを蒸しただけの料理

　スーパーで買ってきた　半分にカットしただけのニュージーランドカボチャを

　ラップしたまま電子レンジの強で8分ほど加熱して　取り出してそのまま放置

　しっかり冷めたら　タネをとり洗ってから　水を切ります

　そのまま食べても美味しいし　水砂糖醤油の　極薄いひたひたの溶液につけて

　レンジに入れて2分ほど加熱　それを一晩置いておくと味が沁みて　

　料亭風（大げさですが）素材を活かした　上品な煮カボチャになります

　あとはあなた任せ

　簡単手抜き　放置料理

鮪ユッケ

本鮪の血合いが大量に手に入りました。

水を何度も変えて血抜きをしてから ザルにあげて冷蔵庫でひやしてから 薄い部分は細かく叩いてユッケを作ります。

魚用のユッケのタレより　牛肉用のほうがあうと思います。