ゆっくりかえろう

散歩と料理

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納豆そば

2013-09-13 | ランチ
 かけそばに なっとう ねぎ オクラ 半熟玉子を乗せたもの

 袋麺(生)の蕎麦はざるにするにはむいてないので温かい麺を作ります。

 オクラはさっと火を通したほうが柔らかくなっていいです

 半熟玉子はそばを湯にくぐらせるとき室温に戻したものを 一緒に2~3分ゆでておき

 皮をむいて使います