朝の時間の掃除や片付けですが
少し動いただけで汗びっしょりになります。
連日のようにパジャマ代わりや部屋着用にしている
Tシャツの洗濯枚数が増えています。
台所に転がしておいた新じゃがに芽が出始めていたので
久しぶりに肉じゃがを作って食べたのですが・・・
翌日は次男が夕飯に来るというので
それを見越して沢山作っておいて
トウモロコシを1本使ったご飯と
フライパンに並べて焼いた手作り餃子にトマトサラダ・・・・
私たちは二日続けての肉じゃがでしたが
何気ない家庭料理も
気持ち良い食べっぷりで綺麗に食べ尽くして
あっという間に帰って行きました。
人参、椎茸に油揚げと蒟蒻を細かく切って
甘辛く煮て冷凍しておいた具材を
酢飯に混ぜて千切りの薄焼き卵と焼き海苔をトッピング
二人で1枚の鶏もも肉は
グリルで焼いてステーキ醤油（市販品）をかけて
さらに塩胡椒を振って！
梅雨が明けた夏の空
相変わらず手間をかけない調理が続いています。
小さな蒸籠に大阪で買ってきた大きな焼売と
カボチャやブロッコリーを並べて・・・
大きな蒸籠を使う時は24㌢のフライパンがピッタリなのですが
底が直径13㌢の蒸籠にちょうど良いお鍋がないので
13.5㌢のミルクパンに網を置き三段重ねて蒸しています。
焼売は辛しとお醤油を付けて
蒸し野菜はポン酢やマヨネーズなどお好きな方で
冷や奴や納豆の大豆製品は度々食卓に
最近は殆ど一日中エアコンを付けて過ごしているので
夕飯の支度も暑さを理由に出来ないのですが
時短調理で楽をしようとの考えに傾いています(;ﾟロﾟ)
茄子とピーマンを揚げてからつけ汁につけた揚げ浸しは
早い時間に作って冷蔵庫に
焼いた鮭と冷や奴を並べた朝ご飯のような夕飯です。
白いパスタのリクエストの日には
お酒を振りかけておいた冷凍ミックスシーフードを
オリーブオイルで炒め茹でたパスタを投入
味つけは顆粒のコンソメと塩・胡椒だけです。
何故か私たちが住んでいる地域は雨が少ないような気がします。
駅からだらだらと続く坂道を登って来るのですが
駅前で雨が降っていても家の周りはまるで濡れていない
・・・と言うことも度々です。
今日も雨の予報でしたが空は曇っていますが
今のところ雨は降らず
往復歩いて歯医者さんに行き帰って来たところですが
日陰は涼しい風が吹き抜けて
うっすらと汗をかいた程度で快適でした。
極力火は使いたくないので
食卓には鶏肉、玉葱、卵のふんわり親子丼だったり
又ある日は一口カツの残りを卵でとじたカツ丼にしてみたり(;ﾟロﾟ)
昨日に続いて今日も過ごしやすい気温になって
朝からエアコンを付けずに生活出来るので
身体の負担も少なく感じます。
あんパンにでも使おうと小豆を煮ておいたのですが
あんパンを焼く気分にはなれず
寒天液で固めて水ようかんにしました(;ﾟロﾟ)
パンはいつもの角食と無水鍋で二次発酵した契りパンを焼いたので
お昼はハムとチーズとレタスにトマトを挟んだ
サンドイッチとレモンテイーを入れて
三連休の最後の今日は「海の日」というそうですが
朝から梅雨空で時々シトシトと降っています。
手抜きの食事にしたかったのでスーパーのお刺身で
手巻き寿司に・・・
切って並べるだけの献立は
やる気の無い主婦の見方です(笑）
パスタや麺類の食事が多くなってくると
お米が恋しくなります。
暑くても極端に食欲がなくなることはないので
三度の食事を抜くことはありません。
極力火を使わない食べやすいもの手軽なものを作ってしまいます。
お昼はおにぎりと卵焼き
夕飯は冷凍庫のカレールーに
茄子をどっさり加えてかさ増しした茄子カレーでした。
今日は最高気温が30℃ぐらいらしいので
風もあって体感気温も少しだけ涼しく感じます。
それでも買い物を済ませて帰ってくると着替えて
エアコンのスウイッチを入れてやっと落ち着きます。
去年までは冷やし中華を食べることが多かった家でのランチですが
今年はもっぱら日本蕎麦で生姜をきかせたぶっかけ冷麺にしています。
皆さんは桃の皮は剥いて食べますか？
実家が桃農園をしている山梨の友人は
堅い桃を皮は剥かずに食べるように・・と言っていましたが
私は柔らかい桃の皮をツルンと剥いて食べるのが美味しいと思っています。
来週は梅雨明けでしょうか？
秋のようなうろこ雲が広がっていました。
大阪に単身赴任している娘婿が緊急入院したために
娘に付き合って日帰りで大阪に行ってきました。
無事に手術も終わり10日経過した土曜には退院と言うことで
普通に歩くことも出来思いのほか元気で娘共々安心しました。
単身で暮らしているマンションの鍵を貰って
部屋を大雑把に掃除して洗濯機を廻し
マンションに近い天神橋商店街の脇道の
こ洒落たレストランでランチ
日本一長いと言われる天神橋商店街には
三年間だけ大阪で暮らした時に2～3度来たことはあったのですが
端から端まで歩くことはその時も今回も出来ず・・
平日の午後2時過ぎでも人通りが多く賑やかな商店街でした。
90円コロッケで有名な中村屋は長い列
終わった洗濯を干す為にマンションに帰る途中に
大阪天満宮の前を通ったので見学ついでにお参り
暑い中の日帰り日程でバタバタと忙しかったのですが
昨日の大阪は曇り空で雨も殆ど降らず
気温も東京より低かったので
どうにか当初の予定をすべてクリアー出来たのでした。
