土鍋で一度おでんを仕込むと二人家族では三～四日分になってしまいます(-_-;)
二日目は味噌漬けにしておいた鮭を焼いて
作り置きの金時豆の煮豆とこれまた漬け込んでおいた柚子大根
ご飯のおともは貰い物の南蛮みそで・・・
残り物をちまちまと並べるとなんとなく食卓がにぎわって
特別に調理したものが無くてもさまになりますから(#^^#)
おでんはまだ残っているのですが二日続けて食べたので
今日は下茹でした大根に汁も足して煮込んでおくだけにして
食べるのは二～三日空けてからにします(^^♪
土鍋で一度おでんを仕込むと二人家族では三～四日分になってしまいます(-_-;)
二日目は味噌漬けにしておいた鮭を焼いて
作り置きの金時豆の煮豆とこれまた漬け込んでおいた柚子大根
ご飯のおともは貰い物の南蛮みそで・・・
残り物をちまちまと並べるとなんとなく食卓がにぎわって
特別に調理したものが無くてもさまになりますから(#^^#)
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で、2個買ったうちの1個が新鮮なうちに柚子味噌を作りました（クックパット参照に。笑）。今夜はふろふき大根に柚子味噌をと考えています。
ガーゼでくるんで味噌漬けにするアイデア（確か贈答品でありました）、実践してみたいと思っています。
一日、一日と気温が下がって
冬はやっぱり寒く無ければなんて強がりを言っています（笑）
先日小さな柚子が5～6個入ったのを買って来たので
残っているので柚子みそ作ろうかしら？