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So ist das Lebenこれが人生♪
自分らしく気ままに・・
残り物de和食
2018-12-10
|
料理
土鍋で一度おでんを仕込むと二人家族では三~四日分になってしまいます(-_-;)
二日目は味噌漬けにしておいた鮭を焼いて
作り置きの金時豆の煮豆とこれまた漬け込んでおいた柚子大根
ご飯のおともは貰い物の南蛮みそで・・・
残り物をちまちまと並べるとなんとなく食卓がにぎわって
特別に調理したものが無くてもさまになりますから(#^^#)
おでんはまだ残っているのですが二日続けて食べたので
今日は下茹でした大根に汁も足して煮込んでおくだけにして
食べるのは二~三日空けてからにします(^^♪
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風がめっきり冷たくなりましたね。
(
案山子
)
2018-12-11 07:30:34
私も大根の浅漬けに柚子入れてます。
で、2個買ったうちの1個が新鮮なうちに柚子味噌を作りました(クックパット参照に。笑)。今夜はふろふき大根に柚子味噌をと考えています。
ガーゼでくるんで味噌漬けにするアイデア(確か贈答品でありました)、実践してみたいと思っています。
返信する
案山子さん^^
(
haruharu
)
2018-12-11 10:43:45
おはようございます!
一日、一日と気温が下がって
冬はやっぱり寒く無ければなんて強がりを言っています(笑)
先日小さな柚子が5~6個入ったのを買って来たので
残っているので柚子みそ作ろうかしら?
返信する
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