夕飯にタイ料理の焼きめし「ガバオライス」を作りました。
本格的かどうかは定かではありませんがあくまでも自己流で・・・
にんにくの微塵切り、玉葱とパプリカの代わりにピーマンと人参の小さな角切りを
ごま油で炒めて豆板醤と鶏ミンチとご飯を加えて炒めます。
和えておいた（オイスターソースに醤油とスイートチリに砂糖少々）
のタレを回しかけて強火にして仕上げます。
ナンプラーもバジルも省いて・・・
作っておいた卵焼きをトッピング！
長男夫婦が旅行で訪れたという青森の道の駅から
お米を5㌔送ってくれました。
まだ新米ではないのですが巷の米不足を心配して送ってくれたようです。
