何故か私たちが住んでいる地域は雨が少ないような気がします。
駅からだらだらと続く坂道を登って来るのですが
駅前で雨が降っていても家の周りはまるで濡れていない
・・・と言うことも度々です。
今日も雨の予報でしたが空は曇っていますが
今のところ雨は降らず
往復歩いて歯医者さんに行き帰って来たところですが
日陰は涼しい風が吹き抜けて
うっすらと汗をかいた程度で快適でした。
極力火は使いたくないので
食卓には鶏肉、玉葱、卵のふんわり親子丼だったり
又ある日は一口カツの残りを卵でとじたカツ丼にしてみたり(;ﾟロﾟ)
昨日に続いて今日も過ごしやすい気温になって
朝からエアコンを付けずに生活出来るので
身体の負担も少なく感じます。
あんパンにでも使おうと小豆を煮ておいたのですが
あんパンを焼く気分にはなれず
寒天液で固めて水ようかんにしました(;ﾟロﾟ)
パンはいつもの角食と無水鍋で二次発酵した契りパンを焼いたので
お昼はハムとチーズとレタスにトマトを挟んだ
サンドイッチとレモンテイーを入れて
三連休の最後の今日は「海の日」というそうですが
朝から梅雨空で時々シトシトと降っています。
手抜きの食事にしたかったのでスーパーのお刺身で
手巻き寿司に・・・
切って並べるだけの献立は
やる気の無い主婦の見方です(笑）
パスタや麺類の食事が多くなってくると
お米が恋しくなります。
暑くても極端に食欲がなくなることはないので
三度の食事を抜くことはありません。
極力火を使わない食べやすいもの手軽なものを作ってしまいます。
お昼はおにぎりと卵焼き
夕飯は冷凍庫のカレールーに
茄子をどっさり加えてかさ増しした茄子カレーでした。
今日は最高気温が30℃ぐらいらしいので
風もあって体感気温も少しだけ涼しく感じます。
それでも買い物を済ませて帰ってくると着替えて
エアコンのスウイッチを入れてやっと落ち着きます。
去年までは冷やし中華を食べることが多かった家でのランチですが
今年はもっぱら日本蕎麦で生姜をきかせたぶっかけ冷麺にしています。
皆さんは桃の皮は剥いて食べますか？
実家が桃農園をしている山梨の友人は
堅い桃を皮は剥かずに食べるように・・と言っていましたが
私は柔らかい桃の皮をツルンと剥いて食べるのが美味しいと思っています。
来週は梅雨明けでしょうか？
秋のようなうろこ雲が広がっていました。
大阪に単身赴任している娘婿が緊急入院したために
娘に付き合って日帰りで大阪に行ってきました。
無事に手術も終わり10日経過した土曜には退院と言うことで
普通に歩くことも出来思いのほか元気で娘共々安心しました。
単身で暮らしているマンションの鍵を貰って
部屋を大雑把に掃除して洗濯機を廻し
マンションに近い天神橋商店街の脇道の
こ洒落たレストランでランチ
日本一長いと言われる天神橋商店街には
三年間だけ大阪で暮らした時に2～3度来たことはあったのですが
端から端まで歩くことはその時も今回も出来ず・・
平日の午後2時過ぎでも人通りが多く賑やかな商店街でした。
90円コロッケで有名な中村屋は長い列
終わった洗濯を干す為にマンションに帰る途中に
大阪天満宮の前を通ったので見学ついでにお参り
暑い中の日帰り日程でバタバタと忙しかったのですが
昨日の大阪は曇り空で雨も殆ど降らず
気温も東京より低かったので
どうにか当初の予定をすべてクリアー出来たのでした。
オリーブ油で炒めた
夏野菜の赤やオレンジに黄色のパプリカにズッキーニと茄子
そして冷凍庫にあった半端な鶏もも肉の切れっ端も・・
トマトのホール缶に飲み残しの赤ワインを入れてグズグズ煮込み
味つけはコンソメキューブと塩・胡椒だけ
夏にぴったりな酸味のきいた南フランスの定番料理とパンの夕食！
ショッピングビルにある初めて入ったお店ですが
お店のロゴにはHOKKAIDOと書いてあったり
麻布茶房とも入っていたりでなんとも不思議ですが
北海道の中華料理店と麻布の甘味処がコラボして出来た会社らしい
ランチ定食の鶏の黒酢あんかけと
青椒肉絲ですが
どちらも味はごくごく普通でした。
午前中夫婦それぞれ別の病院で診察があったので
帰りに待ち合わせてお昼ご飯を食べてきました。
今日は風があったせいか心なしか暑さが和らいだように感じましたが、
今年は一晩中エアコンを付けっぱなしにすることが多いので
エアコンの風が私の顔に直撃しないように
寝室のベットをぐるっと反対向きにすることに・・・
ベットやチェストを動かしたついでに
裏にたまっていたほこりを吸い取り
床もぞうきん掛けをしたので
これで年末の大掃除も楽になったかもしれません。
昨日の夕飯は豚ヒレ肉の一口カツに（二口ぐらいの大きさが）
定番のキャベツの千切りを添えて・・・
パスタやピザにラザニアが好きな人がいますので
ミートソースは一度に2～3回分を作って
ラザニアも下拵えしておきます。
耐熱容器にオリーブオイルを塗って
板ラザニア、ミートソース、シュレットチーズを二回ずつ重ねて
230℃のオーブンで25分！
暑い日はただオーブンに入れるだけにしておくと
食事の支度も苦になりません。
予報では今週は少し気温が下がる・・と
今日は風がないので空気が停止したままで
更に暑く感じます。
そんな中を美容院に行ってカットとカラーを済ませてきたので
午後からはエアコンが効いた部屋でま～～ったりしましょう
