オリーブ油で炒めた
夏野菜の赤やオレンジに黄色のパプリカにズッキーニと茄子
そして冷凍庫にあった半端な鶏もも肉の切れっ端も・・
トマトのホール缶に飲み残しの赤ワインを入れてグズグズ煮込み
味つけはコンソメキューブと塩・胡椒だけ
夏にぴったりな酸味のきいた南フランスの定番料理とパンの夕食!
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