久し振りに「ケーキ」を作りました。
「レジャン」とは高貴な味わいと市松模様が特徴・・・
生地にはアーモンドパウダーを入れ、ココア生地と白生地に分け天板に交互に絞り、焼きました。
その生地を重ね、間にアプリコットジャムとガナッシュを挟み、周りにガナッシュを塗り仕上げました。
その上にココアと粉糖で模様をつけました。
レシピは後日！！
※初めて作ったので仕上げが綺麗ではありません。また挑戦します。
久し振りに「ケーキ」を作りました。
「レジャン」とは高貴な味わいと市松模様が特徴・・・
生地にはアーモンドパウダーを入れ、ココア生地と白生地に分け天板に交互に絞り、焼きました。
その生地を重ね、間にアプリコットジャムとガナッシュを挟み、周りにガナッシュを塗り仕上げました。
その上にココアと粉糖で模様をつけました。
レシピは後日！！
※初めて作ったので仕上げが綺麗ではありません。また挑戦します。
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おとなのケーキって感じですよね～
交互に搾り出すとは、なるほど・・・
って思いました
素敵なおしゃれなケーキ食べてみたいです
市松模様が交互に絞ると出来るんですね。
レシピ待っています。
「ケーキ」っていろいろな角度からみると、種類が多いですよね。
私はいろいろ参考にしていますが、初めに考える人はスゴイです。
なるほどと思うことばかりです。
自分でアレンジするのも楽しいし、勉強になりますが・・・？？？
作る前に構想するのに時間がかかります。
kikiさん、chikoさんにお願い！！
レシピに？や文字の間違いがあれば教えてネ！！