娘の手作りバレンタインチョコ！！・・・誰のかな？？

今日は娘のバレンタインチョコ作りを・・・
娘と私の居る日がなかなか合わないので・・・一足早いバレンタインチョコ作り！！
テンパリングはなかな難しいので、一緒に作りました。（12個分）

≪作り方≫
①テンパリングしたチョコを型に流し、30秒程したら中のチョコを流し周りの型（ハート）のチョコだけにする。　　　　　（上の写真・中は空洞）

②空洞のハートの型の８割にガナッシュ（生クリームの入った柔らかいチョコ）を入れ固まらす。

③再度②の上にテンパリングしたチョコを流し余分な周りのチョコをカートで除け冷やす。

④型をトントンと叩けばハートのチョコが取れる。
　（ハートの周りはテンパリングしたミルクチョコ・中は柔らかいガナッシュ）

★娘に教えながら作ったので、写真が撮れませんでした★





娘は出来上がったハートチョコにいろいろとデコしていました。
「疲れる～」と言いながらピンセットで一つずつ・・・細かい作業です。

でも、可愛く出来上がり嬉しそう・・・
誰にあげるのかな？？