手作りケーキ「シュークリームショコラ」

久し振りに「シュークリームショコラ」を作りました。

サブレ（ココア）生地を作り、冷蔵庫で冷やし、３ｍｍの厚さに切っておきます。

今回はカソナード（砂糖）で作りました。（サクサク感があります）

クレームショコラを作ります。

シュー（ココア）生地を作り、絞り袋に入れ４ｃｍぐらいに絞り、
サブレ生地をおき、オーブンで焼きます。

冷めないうちに、切り込みを入れ空気を抜き、クレームショコラを絞ります。

今日の皆のおやつはこれで決まり！！（ハイグルコースを振ってもよい）

手作りは美味しいです！！