昨日（１０月３０日）の記事の続きです。
シルクスイートの他に、売れ残っていたので値を下げた安納芋の１点も売れました。
サツマイモを１２点出荷して２日間で９点売れるなら、価格設定はドンピシャリと言えます。
１２点をもっと安くすれば即日完売しますが、他の生産者の邪魔をしてはいけませんし、儲けが少ないのも
健全とは言えません。
そして安納芋は昨日確認して足りなかった３点は、どこにあるのでしょうか？
袋詰めしたシルクスイートはありますので、やはり直売所に出てみないといけませんね。
今日の出荷に合わせたシルクスイートの袋詰めは、４０点になりました。
これで需要が多い場合は直ぐに補充することが出来ますし、収穫用のコンテナ不足も解消します(^_^;)
直売所では安納芋の１点が残っていましたが、確か残りは４点だった筈です。
３点はどこに行ったのでしょうか？
予定通りシルクスイートは出荷しましたが、所在不明の理由は分かりません。
入り口にこんな看板が出ていたので、それが原因で売り上げに計上されていなかったのでしょうか？
サツマイモは腐りやすいものではないので、次の出荷の時に調べたり問い合わせてみたいと考えています。
今日の売り上げは、今日出荷したシルクスイートの半分についてのみで、安納芋については、やはり
３点が行方不明の状況のままです。
一昨日（１０月２７日）に出荷したシルクスイートは１４袋（１４点）で、出荷当日に１点、その翌日の
昨日に８点売れ、残った５点が今日になって全て売れました。
これでシルクスイートの価格設定は２５０円で正解だったと思いますが、昨日５点売れた安納芋が今日
全く売れないのには戸惑いを覚えます(^_^;)
昨日５点売れたので、今日値下げに行かなくて済むと思ったからです。
いずれにしても完売したシルクスイートは、在庫が自宅に沢山あるので出荷しなくてはなりません。
シルクスイートの出荷のついでに、安納芋の値下げをしてくることにします。
昨日（１０月２７日）の記事の続きです。
内訳は以下の売り上げ状況メールの通りで、シルクスイートが８点、安納芋が５点です。
直売所に出荷して残っているのは、シルクスイートが５点で、安納芋が９点です。
安納芋の価格はスーパーのものとそう変わらない（１００グラム３９円）ので、昨日３５０円→
３００円に値下げしておけば良かったかも知れませんね。
シルクスイートは昨日袋詰めした小さい芋です。
直売所に着いたら、一昨日出荷した安納芋のうち一番大きかったものが売れたと分かりました。
多分種芋用に買ったのだと思いますが･･･。
出荷時
直売所到着時
今日の出荷時
サツマイモの出荷はそう多くありません。
１キロを超えたベニアズマですが、良心的なお値段です。
「とうがん」と「はやとうり」が並ぶと秋の深まりを感じます。
自宅に帰る途中のスーパーでサツマイモの価格を調査しましたが、今年は全体に少し高いようです。
しかし、安納芋が他の品種と同じ価格とはびっくりです。
安納芋の需要が少ないからでしょうか。
私の出荷する安納芋も昨年と同じ１キロ３００円に戻さないといけませんね。
今日の売上状況です。
勝負はまだまだこれからです。
１０月２３日の記事の続きです。
この後昨日（２４日）３点売れましたので、売り上げは昨日まで１６点５,６００円となり、今朝の時点では
４点残っているので今日直売所に行ってそれの値下げをし、併せて新しく出荷をするつもりだったのですが
直売所に残っていたのは、この２点でした。
ということは、今日の朝から直売所に到着するまでに２点売れたことになるのですが、それよりも私は
このように傷も虫食い痕もない実に良い形のものが、しかもキロ３５０円と良心的な価格にも関わらず２点も
売れ残っていたのかが未だに理解できませんでした。
ということで、当初売れ残りを値下げするつもりだったのは撤回し、今日出荷するものも前回と同じ３５０円で
出荷することにしました。
今回の出荷の特徴は、擦り傷や軽微な虫食い痕などのあるものをキロ３５０円以下にしていることです。
私の場合、以前よりサツマイモの出荷では芋の形の悪いもの、小さいもの、虫食い痕のあるものなどの
「多少難あり」的なものは袋に詰める量を多くして品質とのバランスをとっているのですが、今回はその
「多少難あり」の部分が手に取った時はっきり分かるような位置に販売ラベルを貼っているのです。
もちろんこれが自己満足的なもので、お客様に受け入れてもらえないなら、状況を見て「多少難あり」品を
値下げすればよいだけのことなので、お客様との駆け引きを楽しんでみたいと思います。
そして今日最後の売上状況メールは、前回の出荷分が売れた２点のもののみで、直売所には前回分の２点と
今日出荷分の１０点が残っています。
ところで直売所の他の生産者の方々のサツマイモの出荷の姿勢は、相変わらず強気が目立ちます。
私もシルクスイートを出荷したいのですが、当初考えている価格のキロ２００円の設定では他の生産者から
ブーイングが出るかも知れませんね。
私の設定する価格の根拠は、あくまでもスーパーに並ぶ商品の品質と価格であり、基準だからです。
例えば、下の写真の茨城産のベニアズマの３Lサイズが５キロで９９９円なのですからね。
１０月２１日の記事の続きです。
今日までに届いた売上状況メールでそれが分かりました。
売り上げの総額は、４５５０円です。
残りは７点ですので、次回の出荷時に売れ残りを全て５０円値下げをしておこうと考えました。
１０月２１日の分です。
１０月２２日の分です。
本日、１０月２３日の分です。
私の記憶の限りでは、今日は最高のコンディションの中での収穫イベントで、私が９時過ぎに到着した頃は、
既に来場者のピークは過ぎ、畑に残っているまともな枝豆（黄色くない）は半分もありませんでした(^_^;)
昨日私が自分の畑で収穫したものより大粒でしたので、知人やご近所に配れば絶対に喜ばれます。
自分の畑からの収穫にこだわらずに参加して良かったです。
参加者にはマナーの悪い人も沢山います。
これは刈り取った株の葉を落としている事例です。
参加者は長さ１メートルの縄を１,０００円で購入し、収穫した株をそれでまとめて縛って持ち帰ります。
しかし収穫した枝豆の株を葉を大量に落としてまとめる方が多くいます。
葉を落とせばかさが減りますので沢山持ち帰れるに決まっていますが、それはこちらではルール違反です。
その他のルール違反事例としては以下がありますが、葉を落とすのが一番多い行為なので、私は自分の収穫を
しながら、ルール違反をしている参加者に注意しまくっていました(^_^;)
〇収穫した枝豆の株の向きを交差させて持つ。（枝葉の先に近いところで縛るので、長くまとめられる）
〇莢だけむしって、分からないように束ねた中に詰め込む（密輸みたいですね）
〇刈り取った株を持ち帰らずに畑に放置する（まとめる時に良いものだけを選んで持ち帰ろうとする）
尚、枝豆を収穫するイベントはいくつもあり、会場ごとにルールがありますので、参加する方はご注意ください。
私が持ち帰ったのは２束分です。
多い時は過去に４束の時がありましたが、それは自分の畑で作っていなかった頃のことで、その殆どが
ご近所や知人へのおすそ分けでした。
今年は自分の畑で収穫したものの品質が悪かったので、多事な方へ渡す分はこのイベントに頼りました(^_^;)
このイベントは人気があるので、来場者の方は殆どが２束以上お持ち帰りです。
小糸在来の畑はもう１区画あり、半分くらいが奇麗に収穫されていましたが、こちらはイベント用でなく
直売所での販売用でした。価格はやはり同じ長さの縄で束ねて１,０００円です。
途中、世話になっている知人宅に配りながら帰宅しましたが、残り全てを配り終えたのが１７時半でした(^_^;)
１０月９日の記事の続きです。
９日に出荷したピーマンは、出荷当日に５点売れました。
その翌日の１０日には３点です。
そしてその翌日の１１日に売れ残っていた５点を５０円に値下げしましたが、値下げ前のものと合わせて
５点売れました。
そして今日は、９日に出荷して売れ残ったものを回収して、新たに４点を８０円で出荷しましたが、直売所に
着く前に９日に出荷したもの（５０円）が１点売れ、回収した売れ残りは１点となり、今日出荷したものは
１点売れました。
今日の収穫と出荷準備の状況です。
９日に出荷したものの売れ残りです。
赤いピーマンの入っているものが売れ残るのは、出荷した後から色付いた（＝古くなった）と思われて
しまったからです。
９月１６日にも赤いピーマン入りで３点出荷して当日に全て売れていますが、これは黄色いパプリカも
一緒だったため、最初から色付いたものを出荷していると認識されたからです。
木に付いたまま赤くなったピーマンは熟しているのでパプリカのように甘いのですが、その美味しさは
あまり理解されていないようで、とても残念です(^_^;)
今日の出荷です。
赤いピーマン入りは１袋だけです。
回収した売れ残りは、無料野菜として畑の脇に並べておきました。
ピーマンは４連のポット苗を１つ購入して庭に植えてありましたが、２週間以上収穫していなかったので、
消費し切れないくらいありました。
ピーマンなんか珍しくもないので、ご近所にも配れません。
沢山あると処分が大変です(^_^;)
しかし確認してみると大きいのが沢山あったので、これなら出荷向きだと思いつきました。
彩りで赤いピーマンも添えたかったのですが、あまり赤くなったものがありません。
収穫が遅れて熟れ過ぎて萎びてしまったものは出荷出来ませんし、収穫出来た赤いものは全て小振りなもの
ばかりでした。
これはピーマンが大きくなっても赤く熟さず、緑色のまま更に大きくなったからですが、あてが外れました。
２００グラムに詰め始めて、１５点になるように追加で収穫しました。
赤いピーマンは、小さなピーマンを入れた袋に沿えて、２００グラムよりはやや少ない入れ目にしました。
赤いピーマンは、値段設定がやや高いからです。
直売所では、ピーマンは結構な激戦区でした(^_^;)
１００グラム当たりの価格は私と同じ５０円か、それよりちょっと安いでしょう。
しかし、私の方が形が良いので自信はあります。
今日の売り上げは５点でした。
あの激戦状態では上出来です(^_^;)
大きいのが売れたのか、赤いものを入れたのが売れたのか気になります。
