ツブを焼く

中くらいのが5個で250円。
魚屋で見つけて、なんとなく買ってみた。

酒と醤油を注して呟き、じゃなかった、ツブ焼き。

浜茶屋なんかで、こんなふうな様子を目にしたら、我慢できないよね。

仕上げにバターをちょっと。これがまた旨し。
何となく買ったものの、十分に楽しかったのだった。

ねぎのベーコン巻き

ベーコン巻きといえばアスパラでしょ。

だけどネギ（笑）

いや、旨いよ。ネギ、当たりが良ければ甘くて旨みもあって。
ネギ好きのお方なら分かると思うが、旨いネギってほんとにウマイよね。説明になってないか（笑）

で、今回のこれ。ネギ（白くてむっちりしたところを）をベーコンで巻いて、粉ふってソテーして、甘辛なタレで照り焼きにした。
タレは面倒なので醤油、酒、砂糖を同量。こういうのはカンタンに（笑）

でも、さあ食べましょうというとき、串刺しってのはどうなんだ。食べにくい。

ので

こうなる。

串刺しにするのは、巻いたベーコンを抑えるため。
そのまま焼くわけだが、焼き上がったら不要なのだった。

酒のアテ的にはまあまあ旨い。お試しあれ。


あ、ベーコン巻きといえば、で思い出した。
上等なヒレ肉をベーコンで巻いたやつ。ナイフとかフォークをずらりと並べて食べるレストランで食べたあれ、美味しかったな。