昔なつかしナポリタン。

ふと思い出すと、無性に食べたくなる（作りたくなる）メニューのひとつ。
悪ノリで鉄板まで持ってるワタシです（笑）

昔の、といっても今もこんな風に出してるお店も多いので、若いヒトにしてみれば昔のものでも何でもないんでしょうけどね^^;
おじさんは、気分があがるんだな。

それにしても、ナポリタンはナポリに存在しないと知った時は笑ったね。それどころか、南イタリアの人の口には全然合わないんだとか。
日本だけのイタリアンは、ドリアも然り。イタリアンじゃないが、ジャーマンポテトもドイツにはないんだとか？

まあ、国籍がどこだろうと我らに馴染んだ庶民の味には違いない。

以前にテレビで見た老舗の味は、太麺、やわらかめに茹でたら冷水でしめる。
これに忠実に、これからも精進する所存でございます（笑）