ブルーベリーチーズケーキ

コストコで、冷凍ブルーベリーを買ってきたのですが、下の息子が、おやつ代わりもにがりがりかじって、ほとんど食べてしまいました。

残っているのは、カップ1杯と半分ぐらい。

最期のブルーベリーを死守して、何とかブルーベリーチーズケーキを作りました。




台はフィンガービスケット。本当は、ダンナの誕生日ケーキに、イチゴのムースのシャルロットを作ろうと思って購入したもの。
上の息子の入試＆引っ越しで、それどころでなく、使いそびれていたものが、ようやく日の目を見ました。



塩鮭、かぼちゃの素揚げ、小松菜とパプリカのお浸し、卵焼き。