ミニロールケーキ

野田琺瑯のキャビネサイズのバットで、ミニロールケーキを焼きました。

卵４個で４枚分のバットのスポンジを焼きました。バット１枚につき、卵１個です。


卵１個、薄力粉３０ｇ、砂糖４０ｇが、私の作るスポンジの基本量です。３０ｃｍ角の鉄板ならば、卵３個。１８ｃｍの丸形も卵３個。



４本のロールケーキが出来上がり。



生クリームは１パックで、いちご、栗、バナナ、キャラメルの４種類です。二口ぐらいで食べられるロールケーキは、小さくてかわいいです。




牛肉とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、きんぴらごぼう、大根葉と油揚げの胡麻炒め。