今年も我が家の花ゆずはたくさんなりました。
たくさんといっても、鉢植えなので、木もそんなに大きくならないので、小さなボウルいっぱいぐらいです。
それと、買ってきたゆずでゆずのマーマレード作りです。
手があかぎれが出来ているので、薄手のゴム手袋が必須です。
皮を刻んでゆでこぼし、りんごと果汁と砂糖を加えてコトコト煮ると、本当にいい香り。

鍋ひとつ分で8瓶分のマーマレードが出来ました。マーマレードの中で、一番好きです。

肉団子(市販品)、きんぴらごぼう、卵焼き、ピーマンのきんぴら、なめたけ。
たくさんといっても、鉢植えなので、木もそんなに大きくならないので、小さなボウルいっぱいぐらいです。
それと、買ってきたゆずでゆずのマーマレード作りです。
手があかぎれが出来ているので、薄手のゴム手袋が必須です。
皮を刻んでゆでこぼし、りんごと果汁と砂糖を加えてコトコト煮ると、本当にいい香り。

鍋ひとつ分で8瓶分のマーマレードが出来ました。マーマレードの中で、一番好きです。

肉団子(市販品)、きんぴらごぼう、卵焼き、ピーマンのきんぴら、なめたけ。