2024年6月20日のブログ記事一覧-未来にまっすぐ（池渕佐知子のブログ）

にほんブログ村

・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日は、たんぱく質量の測定。

たんぱく質そのものの量を測定するのではなく
食品に含まれる窒素量を測定し
換算係数6.25をかけてたんぱく質の量を求めます。

測定するといってもしてくれるのは機械で、
私は、標準物質と測定する検体の量を100㎎前後の値で秤量して
機械にセットするだけです。

簡単ですが、でも機械任せなので
機械がうまく動いてくれないと測定できないので
結構ストレスフルです。

順調にいけば、午後早い時間でクリアできると思って始めましたが
標準物質の測定のところがうまく数値が出ず
何度もやり直し。
四苦八苦してとにかく秤量してある検体の測定まで終えて
機械の終了まで、業務時間内にできたのでホッとしました。