紹介します ☆新子/しんこ★

今日は　

新子(しんこ)を紹介します←いかなごの少し小さい魚

もうすぐ、楽しみな　　いかなごの季節。くぎ煮とか美味しいですよね♥

これさえあれば、白ごはんいくらでもいけちゃいますね

 

新子は大きさによて呼び名が変わります。　

“新子”または、“こな”⇒稚魚5㎝弱・・・・・・くぎ煮、しらす干し、かき揚げ

“古せ”⇒成魚5~12㎝前後・・・・唐揚、塩茹で　　

“めろうど”⇒大型12~20㎝以上・・・・・干物、塩焼、刺身

 

ＧＯＥＮでは、みなさんに食べて頂きたいので(^_-)-☆

お付きだしで登場します。

◎よこわのアボガド醤油和え　　と

◎釜揚げ新子

の二種盛りです。♡♥

 

お待ちしています。