こんばんは！最近料理長に「女子力が足りない」とばかり言われる夏子です＾＾
最近巷ではインフルエンザが流行っていますがみなさま元気にお過ごしでしょうか？
みなさまが元気に年を越せることをお祈りしています＾＾
本日のオススメは「寒サワラ」です！
サワラは成長・季節によって名前が変わります。
４０㎝くらいの大きさを関西四国、九州では「サゴシ」、関東では「サゴチ」と呼ばれています。
サワラという名で売られるものは１ｍ以上に成長したもののみです。
また、秋にとれたものは「秋サワラ」、冬にとれたものを「寒サワラ」と呼ばれたりします。
以上、頑張って調べたサワラの豆知識でした＾＾
長々とお付き合いいただきありがとうございました！！